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东京喫茶店
东京77家特色喫茶店巡礼,一本纵览日本咖啡文化。 从“咖啡之神”关口一郎的传奇名店到社区小店,从手冲技法到名人轶事,这本书有你想知道的关于日式咖啡的一切。 超人气咖啡博主川口叶子的精心之作,一本有趣、有料、有品的咖啡散文集。 精美摄影+店家信息+地图导航,给咖啡馆迷恋者的东京散步指南。 多少文人雅士来过一代名店邪宗门?书店街神保町的喫茶店什么样? 不止讲咖啡,也是一本特色的东京文化读本。 爱咖啡,爱美食,爱日范儿,爱旅行的你,不容错过!
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商品名称:东京喫茶店
商品编号:754429392
店铺:天添网自营
上架时间:2020-09-11 16:18:54

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内容简介



“喫茶店”是具有日本时代风格的咖啡轻食店,一般是在大正、昭和时期创办的。喫茶店历经百年发展,早已成为日本文化中的独特存在,是东京日常生活中的一道风景线,也是文艺爱好者的必游之地。 《东京喫茶店》一书中,人气咖啡博主川口叶子作为咖啡领路人,以散发咖啡香的文艺之笔,为我们介绍了东京77家特色喫茶店,展现了日本咖啡文化的历史渊源、职人气质、文化气场。 原来,喫茶店和Cafe不一样!请来这里喝杯咖啡,一次次爱上东京!


作者介绍



川口叶子 作家、知名咖啡博主、咖啡摄影师,从读高中时算起,已探访超过1000家咖啡店,被称为“Tokyocafemania”。她常在书籍、杂志、网络等各类媒体上分享自己的咖啡随笔,广受欢迎。著有《街角的面包和咖啡》《东京喫茶店》《京都喫茶店》等作品。


目 录



喫茶店入门(一)浅度烘焙篇 推开喫茶店的大门之前1 第1章读书与谈天的空间 茑咖啡店(表参道)6 FlordeCafé树之花(东银座)8 J-COOK(外苑前)11 STONE(有乐町)12 IHATOV(下北泽)14 茶房李白(经堂)16 喫茶穗高(御茶水)18 西式甜点店WEST银座总店(银座)20 Poem高圆寺店(高圆寺)22 茶亭羽当(涩谷)24 咖啡亭ROUEN(大森)26 CaféBucher(西荻洼)28 橡子舍(西荻洼)30 物豆奇(西荻洼)32 DANTE(西荻洼)34 邪宗门(荻洼)36 但马屋咖啡店总店(新宿)38 自家焙煎咖啡凡(新宿)40 咖啡处Bonnard(上野)42 保久良咖啡店(吉祥寺)44 尤丽娅佩姆佩鲁(吉祥寺)46 tombolo(神乐坂)48 茶乃子(自由之丘)50 咖啡道场侍(龟户)52 CHRISTIE(原宿)54 喫茶藏(北千住)55 喫茶店入门(二)中度烘焙篇 享受咖啡时光56 第2章从一杯咖啡中袅袅升起的香气 CAFEDEL'AMBRE(银座)60 CafeBach(南千住)64 大坊咖啡店(表参道)68 堀口咖啡世田谷店(千岁船桥)72 WESTERN北山咖啡店(上野)76 十一房咖啡店CaféBECHET(银座)80 CAFéDEUXOISEAUX(阿佐谷)82 VERDE(惠比寿)84 山猫咖啡店(明大前)86 草枕(新桥)87 咖啡人随笔1喫茶店是一种特殊的装置88 咖啡人随笔2让咖啡更好喝—书的作用90 第3章风格各异的咖啡空间 EnseigneD'angle原宿店(原宿)94 KaffaBunna(六本木)98 CaféTroisChambres(下北泽)99 CAFéTOUJOURSDéBUTER(五反田)100 CaféBelleEquipe(白金高轮)102 第4章充满魅力的喫茶店名品 BERG(新宿)106 CaféDeux(目黑)110 夏之扉(青梅)112 木偶草(吉祥寺)114 茶房武藏野文库(吉祥寺)116 大地茶房(国立)118 七森(高圆寺)120 Cafe香/D(外苑前)122 café-terraceWACO(人形町)124 备屋咖啡店惠比寿店(惠比寿)125 Ken’s咖啡店(东银座)126 咖啡专门店论(涩谷)127 Windsor(东京站)128 第5章神田·神保町古书街上的喫茶店 SABOR(神保町)130 MilongaNueva(神保町)134 LADRIO(神保町)136 柏水堂(神保町)138 CAFETROISBAGUES(神保町)140 CafédePrimavera(神保町)142 茶房CANDLE(神保町)144 古濑户(神保町)146 壹真咖啡店神保町店(神保町)148 咖啡舍藏(神保町)150 咖啡专门店ACE(神田)152 茶房神田伯刺西尔(神保町)154 万惣水果茶室总店(神田)155 CafeTichani(神保町)156 第6章爵士喫茶店·名曲喫茶店 DUG(新宿)158 EAGLE(四谷)160 COFFEEJAZZGENIUS(中野新桥)162 MaryJane(涩谷)164 JohnHenry’sStudy(吉祥寺)166 名曲喫茶LION(涩谷)168 Renaissance(高圆寺)170 平均律(学艺大学)172 PIANOFORTE(猿乐町)174 喫茶店入门(三)深度烘焙篇 喫茶店和咖啡馆有何不同?175 喫茶店地图179


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