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内容简介
饮膳，承载亲族记忆，连结师友情谊，触发味觉乡愁。一代名门才女林文月，以十九种佳肴食谱编织成一幅从容优雅的生活画卷。温润文字忆写俎上灶前的割烹经验，回味昔时师恩、友谊、亲情。字里行间熨帖滋味，悠远平和，将齿间与心间之味尽融于此一册。 《饮膳札记》由林文月著。
作者介绍
林文月台湾彰化人，1933年生于上海日租界。1952年入读台湾大学中文系，师从台静农等名师，又留学日本京都大学研究比较文学，后回台湾大学任教至退休。历任美国华盛顿大学、斯坦福大学、伯克利大学、捷克查理斯大学客座教授。著述有学术论文《澄辉集》、散文《拟古》等约二十种，译有《源氏物语》、《枕草子》、《和泉式部日记》等古典名著。
目 录
次膳往事(代序) 楔子 潮州鱼翅 清炒虾仁 红烧蹄参 佛跳墙 芋泥 口蘑汤 水晶卤蛋 香酥鸭 椒盐里脊 台湾肉粽 烤乌鱼子 扣三丝汤 葱烤鲫鱼 炒米粉 萝卜糕 镶冬菇 糟炒鸡丝 荷叶粉蒸鸡 五柳鱼 跋 附录：生活其实可以如此美好
媒体评论
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