内容简介
古代有如今已消失的食物有哪些？
满汉全席正式亮相是什么时候？
冰激凌是何时出现的？
奶油在古代叫什么？
宋朝时已有外卖！
白居易竟然是隐藏的“吃货”！
……
一本饕餮客的“自我修养”手册！
从食材种类到烹饪方法，从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食，各类食物的来源与进化，烹饪方式的多样和演变，将饮食文化置身于历史的长河中，揭秘中华美食的前世今生。
作者介绍
虫离先生
生于孔孟之乡，唯好吞笔谈异。虚负光阴三十载，生平无大志，只愿埋头故纸堆，钩沉古卷传说，山海志怪。知乎饮食文化、神话志怪领域答主；出版有《中国妖怪志》《食尚五千年：中国传统美食笔记》《舌尖上的古代中国》等，译注《神游大唐》。
目 录
第一部分 古人吃什么
从小麦到西瓜——中餐赘婿
粟稻——左右护法
食用油——内卷两千年
调味料——那时没有味精
饺子的时空之旅
说脍——风流总被雨打风吹去
甜食清欢
羊肉——元朝人的味道
归隐江湖的食物
第二部分 给朕颠勺
周天子的黑暗料理与“八珍”之变
烧尾宴
宋徽宗的生日宴
196道菜！论如何喂撑宋高宗
明朝宫廷伙食
乾隆的招牌菜
满汉全席的真相
第三部分 千古风流吃货
白居易
孟浩然
苏轼
陆游
倪瓒
李渔
