内容简介
“亲子食育小课堂”系列图书包含4册，分别从食物的作用、食物的味道、饮食文化、食物的来源几个方面展开。通过这套书，小读者可以知道食物是从哪里来的，食物会给我们带来哪些营养，二十四节气对应的传统食物都有哪些，食物在生活中能发挥哪些妙用等相关问题的答案。书中还设计了一些关于食物的小实验，让小读者通过动手做好玩的食物实验，来观察发生的现象与变化，用双手感受隐藏在食物背后的科学力量，激发他们对科学的兴趣与关注。
作者介绍
刘璐，首都保健营养美食学会“食育推动计划”公益项目负责人，组织开展“食育”主题讲座近万场，成功组织了2016 年中国食育高峰论坛、2018 年国际食育研讨会，曾担任《婚姻与家庭》杂志“食育”专栏作者，发表多篇“食育”研究论文，参编“只有营养师知道”系列图书。
目 录
超能力食物目录
食物大揭秘6
食物的前世今生/ 6
给食物“化妆”的天然色素/ 10
吃对身边的好食物/ 12
生活小帮手14
去除污渍我最强/ 14
蚊虫克星/ 16
异味哪里逃/ 18
染色“黑科技”/ 20
食物变身“发电侠”/ 22
食疗大师24
漂亮吃出来/ 24
好吃不胖人的美食清单/ 26
养生高手—薯类大家族/ 28
食物让我长高了/ 30
远离“垃圾食品”/ 32
荒野维生好帮手/ 34
最强实验王36
葱汁会留言/ 36
豆浆变豆腐/ 38
食物的小秘密目录
生活和健康6
我们为什么要吃各种各样的食物/ 6
食物金字塔/ 8
食物让你“变形”了/ 10
食物疯狂大事记/ 12
厨艺“封神榜”/ 14
二十四节气与食物/16
科学魔法箱20
黄瓜是绿色的，为什么不叫绿瓜/ 20
为什么菜豆不煮熟会有毒/ 22
种土豆时，要种下整个土豆吗/ 24
菠菜真的能让我们变成“大力水手”吗/ 26
西红柿、番茄傻傻分不清楚/ 28
不含蔗糖一定等于“无糖”吗/ 30
请问钱先生32
今天能买零食吗/ 32
我是小小分配师/ 33
美味宝贝34
动手做美食/ 34
食物艺术家/ 36
最强实验王38
瓶子“吃鸡蛋”/ 38
葡萄干“跳舞”/ 39
