内容简介
日本肿瘤外科名医，从医40多年，有着数千例癌症治疗经验，在治疗过程中他发现，癌症三大疗法（手术、放射治疗、抗癌药物）有局限性，他提出用饮食疗法弥补三大疗法的弱点。通过饮食从根本上阻止癌细胞增殖、发病的代谢异常和免疫低下等问题，最大限度地减少那些会促进癌细胞增殖的成分，即对肿瘤进行“断粮”。
本书中介绍济阳教授对505名癌症患者采用适当的三大疗法，同时配合饮食疗法进行治疗，据统计有效率（缓解、改善）达到60%以上。分享了11位患者通过饮食疗法康复的真实案例。书中重点推介了最新的济阳式食疗食谱。了解饮食疗法的关键要点，在与病魔抗争的过程中，会给读者带来很大的启发和力量。
作者介绍
1970年毕业于日本重点医学院千叶大学，之后留学美国德克萨斯州立大学，并先后在日本排名前列的重点医院如东京女子医科大学，国立千叶大学医学院，都立大冢医院等担任教授，副院长等职务。他是日本肿瘤外科医生，尤其擅长消化器官的治疗。
主要著作有《癌细胞怕我们这样吃》《改善体质抗癌法》《抗癌饮食术》等。
目 录
第1章 从死亡线上生还的患者实例
有时看似近乎绝望，却发生了翻转性的变化……002
病例1 乳腺癌切除后所发生的胸壁复发性癌症与已转移到脊柱等部位的多发骨转移，不到半年就彻底消失了……004
病例2 前列腺癌扩散至肺部和骨骼，副作用导致无法使用抗癌药物，但一年多之后，所有的癌细胞都消失了……008
病例3 经过11个月的饮食治疗，长在两肺中间的巨大恶性淋巴瘤消失得无影无踪，只余残骸……012
病例4 胃癌转移到淋巴结和肝脏，医生说只能活13个月，但转移灶消失后，实施手术，存活5年以上……017
病例5 无法切除、抗癌药物也不起作用的12cm巨大肺肿瘤，大约10个月后缩小至1/4左右……021
病例6 发生肝脏转移的胰腺癌无法手术，但转移灶消失后，原发病灶得以切除，从而康复……025
第2章 对癌症治疗方法的困惑及其解决方法
饮食疗法与三大疗法互补短板……030
使用抗癌药物导致白细胞数值下降到一定水平时，就需考虑采取减药等措施……032
副作用令人痛苦不堪时，不要忍耐，要找别人商量……033
患者家属对癌症饮食疗法的困惑……034
发生如下妨碍持续进行饮食治疗的状况时……036
要事先知道，余命宣告仅是基于“三大疗法框架内”的统计而做出的判断……038
第3章 济阳式食疗法的全貌
以复发、转移、多发性癌为主要对象，有效率超过60%……040
最理想的做法是在手术后或抗癌药物治疗过程中进行……043
济阳式食疗法的6条基本原则……044
第1条 饮用大量蔬果汁……046
新鲜的蔬果汁是“天然抗癌药”……046
第2条 尽最大可能限制盐分的摄取，接近无盐……051
盐分不仅会导致高血压，还会提高患癌风险……051
第3条 限制肉食的摄取……056
牛肉、猪肉等蛋白质会增加患癌风险……056
肉类脂肪摄入过剩会降低对癌症的免疫……058
第4条 摄取未精加工的主食（以及豆类、薯类）……063
胚芽中富含有助于抗癌的成分……063
灵活利用富含调节代谢成分的豆类、薯类……065
第5条 摄取有助于提升免疫力的食物（乳酸菌、海藻、蘑
菇、柠檬、蜂蜜、啤酒酵母）……068
利用6种食品增强免疫力……068
乳酸菌：增加肠道益生菌，增强免疫力……068
海藻：丰富的褐藻糖胶能提高免疫力……069
蘑菇：β-葡聚糖激活小肠免疫……070
柠檬：富含产生能量所必需的柠檬酸……070
蜂蜜：含有有助于增强免疫力的花粉……071
啤酒酵母：富含优质蛋白质和维生素B族……074
第6条 灵活利用橄榄油、芝麻油、菜籽油……074
稳定、不易氧化的植物油……074
6条之外的注意事项（饮水、吸烟、饮酒）……077
平时要吃可预防癌症的食物……79
济阳式食疗法的最新食谱……082
第4章 抗癌的生活习惯
抑制癌症要保证充足的睡眠……100
适当地运动和泡澡，对提高免疫力也很重要……102
感受生存价值和笑口常开能提高免疫力……103
在生活上有助于预防癌症的注意事项……106
第5章 通过饮食战胜晚期癌症的亲历者手记
肺肿瘤切除两年后出现的恶性淋巴瘤在半年后痊愈，10多年无复发、无转移……108
扩散到腹部，据说只剩6个月生命的腹膜癌在短短5个月内几乎消失，肿瘤标志物指标也有了戏剧性的改善……115
胰腺癌转移到肝脏，据说只剩下7～8个月的生命，但过了8年多，原发病灶没有增大，也没有发生其他转移……123
已转移到全身骨头的Ⅳb阶段的前列腺癌几乎消失，12年后依然非常健康……130
父亲鼻子里的黑色素瘤仅1年就完全消失了，10年过后也没有复发，80多岁还很健朗……138
附5章 有关癌症饮食疗法的Ｑ＆Ａ
细节问题与需要了解的相关事项……145
结语……155
参考阅读……157
