编辑推荐
本书专为烹饪新手精心挑选了做法简单，食材、调料易得的美味家常菜品。图片精美，菜品多样，每个步骤都配有清晰的手部特写操作图，方便读者观看学习。无论是喜欢肉食、素食，还是凉菜、主食的读者都能在本书找到你喜欢的菜品。
内容简介
本书中包含了美味煎炒烹炸、滋补焖炖菜、爽口凉菜、花样主食共四个部分。从凉拌菜到炒菜、炖菜，*后到主食，各种口味应有尽有。本书不仅菜品繁多，耗时长短也不相同。有两三分钟就能搞定的简易菜，也有时间和美味成正比的超级宴客菜，让你在不同的场合和时间段有*多的选择。同时作者对每一款美食都进行了详尽的讲解，并附以清晰的实物步骤图，只要跟着步骤做下来，即使你是烹饪新手也能为自己和亲友做出美味的家常菜。
作者介绍
本书作者集结了国内众多名厨。他们在总结多年餐饮经验的同时又不断地学习新的烹饪知识，大到厨房工具的使用，小到调味料的搭配，经过系统的整理来呈现给大家。菜品无论是色、香、味，还是营养价值都用心、考究。团队经验丰富，并且有着丰富的美食图书编写经验。
目 录
【美味煎炒烹炸】
地三鲜
翡翠木耳
椒盐藕片
钵子四季豆
干炸里脊
糖醋里脊
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豆角炖肉
酸菜炖粉条猪肉
剁椒猪蹄
腐乳炖肉
小洋葱炖五花肉
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