内容简介
基本信息
书名:咖啡慢食光：100道最受欢迎的咖啡馆美食饮品
定价：39.80元
作者:随随鱼，兰茂江 著
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2016-06-01
ISBN：9787518024056
字数：
页码：192
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品，为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴，这是专属于咖啡馆里的美食盛宴，虽简单却精致，满载温情，愿它们能够温暖你的记忆，点亮你的人生。
内容提要
《咖啡慢食光》精选了代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。
目录
目录
PART 1
咖啡和饮品
10t卡布奇诺
11t原味拿铁
12t摩卡基诺
13t康宝蓝
14t皇家咖啡
15t杏仁巧克力拿铁
16t焦糖玛奇朵
17t爱尔兰咖啡
18t花式摩卡
19t维也纳咖啡
20t耶加雪啡（手冲/虹吸）
21t彩虹冰咖啡
22t冰摩卡咖啡
23t薄荷冰咖啡
24t冰可乐咖啡
25t摩卡星冰乐
26t莫吉托咖啡
27t卡尔亚冰咖啡
28t柠檬冰咖啡
29t红叶谷冰咖啡
30t暮色拿铁
32t芒果薄荷冰咖啡
33t蓝莓奶昔
34t芒果奶昔
35t牛油果香蕉奶昔
36t棉花糖热巧克力
37t柠檬红茶
38t酸梅汤
39t鸳鸯奶茶
40t珍珠奶茶
PART 2
咖啡店里的甜品
42t肉桂苹果派
44t香蕉酥皮派
46t香蕉塔
48t可可马卡龙
50t抹茶马卡龙
52t烤面包布丁
53t抹茶布丁
54t香草鲜奶冻
55t红豆荔枝冰
56t芒果冰激凌
58t奥利奥冰激凌
59t奥利奥木糠杯
60t木糠杯
62t芒果班戟
64t菠萝泡芙
66t巧克力软心派
68t雪媚娘
70t椰蓉牛奶小方
71t椰香蜜豆蛋挞
72t紫薯蛋挞
73t蜜豆芋圆甜汤
74t水果酸奶西米捞
76t杨枝甘露
PART 3
咖啡店里的
小饼干和蛋糕
78t斑马纹曲奇
80t香草曲奇
83t仓鼠饼干
84t花生可可饼干
86t咖啡小花
88t摩卡饼干
90t口袋饼干
91t牛奶饼干
92t燕麦可可饼干
94t南瓜戚风蛋糕
96t柠檬戚风蛋糕
98t蓝莓干酸奶马芬
101t香蕉可可核桃马芬
102t香橙棒棒糖蛋糕
104t海绵小蛋糕
......
PART 5
咖啡店里的
主食和菜品
154t鲜虾菌菇饭
156t火腿鸡蛋三明治
158t金枪鱼口袋三明治
160t牛油果鸡蛋三明治
162t培根土豆披萨
164t鲜虾披萨
166t番茄肉酱千层面
168t意面
170t蘑菇奶油培根意面
172t鲜虾番茄意面
173t培根芦笋卷
174t黑椒香草烤蘑菇
176t烤土豆
178t香菇酿肉
180t奶酪煎鸡腿
183t香炸鸡柳
184t柠香虾串
186t蔬菜沙拉
188t奶油蘑菇浓汤
190t西蓝花培根浓汤
192t奥尔良烤鸡翅
作者介绍
周伶莉，网名随随鱼。自小热爱美食，尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止，已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性，很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包，曾在《张家港日报》的周五家庭版中，辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年开始，与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地进行栏目合作，推出各类DIY美食，并在“网”拥有自己的个人搏客，粉丝众多。兰茂江，北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师，从事咖啡制作多年，经验丰富，擅长咖啡拉花等等。
序言
目录
PART 1
咖啡和饮品
10t卡布奇诺
11t原味拿铁
12t摩卡基诺
13t康宝蓝
14t皇家咖啡
15t杏仁巧克力拿铁
16t焦糖玛奇朵
17t爱尔兰咖啡
18t花式摩卡
19t维也纳咖啡
20t耶加雪啡（手冲/虹吸）
21t彩虹冰咖啡
22t冰摩卡咖啡
23t薄荷冰咖啡
24t冰可乐咖啡
25t摩卡星冰乐
26t莫吉托咖啡
27t卡尔亚冰咖啡
28t柠檬冰咖啡
29t红叶谷冰咖啡
30t暮色拿铁
32t芒果薄荷冰咖啡
33t蓝莓奶昔
34t芒果奶昔
35t牛油果香蕉奶昔
36t棉花糖热巧克力
37t柠檬红茶
38t酸梅汤
39t鸳鸯奶茶
40t珍珠奶茶
PART 2
咖啡店里的甜品
42t肉桂苹果派
44t香蕉酥皮派
46t香蕉塔
48t可可马卡龙
50t抹茶马卡龙
52t烤面包布丁
53t抹茶布丁
54t香草鲜奶冻
55t红豆荔枝冰
56t芒果冰激凌
58t奥利奥冰激凌
59t奥利奥木糠杯
60t木糠杯
62t
目 录
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