内容简介
中国,葡萄酒新贵详细目录
基本信息
书名:中国,葡萄酒新贵
定价：298元
作者:詹尼斯·米格拉维斯 (Janis Miglavs)
出版社：青岛出版社
出版日期：2014年6月1日
ISBN：9787555203896
字数：
页码：283
版次：第1版
装帧：精装
开本：8
商品标识：1102028603
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内容提要
随着中国经济的发展以及中国与世界饮食文化交流进一步深化，葡萄酒已经逐渐走进了中国普通消费者的视野，中国也成为世界排名靠前的葡萄酒消费大国。与之相对应，中国葡萄酒庄也在迅速崛起，酿酒质量日益提高。在这个大背景下，来自美国的米格拉维斯先生率先对中国葡萄酒庄和葡萄酒进行了深入的研究，并拍摄了大量精美的图片，执笔写下洋洋巨著。《中国，葡萄酒新贵》一书由三大板块组成，第一部分以准确翔实的资料，记载了中国葡萄种植区域分布和中国葡萄酒的发展历程。第二部分以诗化的语言，描述了中国葡萄园和葡萄酒庄一年四季的变化和繁重的工作。第三部分是该书的主体，介绍了中国十大顶级葡萄酒庄。
“世界名酒名庄品鉴”丛书包括《中国，葡萄酒新贵》《法国，葡萄酒王国》《香槟，帝王之酒》等16本图书，系统地向中国及世界读者揭示世界级酒庄的历史文化源流，介绍其生产、经营、管理经验，同时向国外酒庄介绍中国一流酒庄现状，提升中国酒庄的品牌形象。作为“世界名酒名庄品鉴”丛书中面世的第一本，《中国，葡萄酒新贵》必将为方兴未艾的中国葡萄酒热潮注入新的活力。
第20届世界美食美酒图书大奖赛上，《中国，葡萄酒新贵》荣获“Special Awards Wine”（酒类特别奖）
目录
序一作者的话
序二十大酒庄
序三序言
第一章中国的葡萄酒历史
第二章中国葡萄园里的一年四季
第三章中国葡萄酒厂里的一年四季
第四章君顶酒庄（中粮集团南王山谷君顶酒庄有限公司）
推销优质人生
第五章华东·百利酒庄
中国第一家欧式酒庄
第六章蓬莱登龙酒庄及城堡
山东半岛上的苏格兰小岛
第七章朗格斯酒庄
为了满足爱好所建
第八章北京张裕爱斐堡国际酒庄
中国的迪斯尼式葡萄酒体验
第九章银色高地
与高艾玛一起度过的一天
第十章贺兰晴雪酒庄（宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司）
全世界都享有盛誉的葡萄酒
第十一章中信国安葡萄酒业股份有限公司
新疆沙漠的葡萄酒绿洲
第十二章怡园葡萄酒庄
为减轻内疚心理而建
第十三章香格里拉酿酒厂
发掘葡萄酒中的香格里拉
作者介绍
【詹尼斯·米格拉维斯（Jānis Miglavs）】美国著名的摄影师，作家。在第二次世界大战期间，Jānis全家从拉脱维亚移民到美国。他在加州大学伯克利分校完成本科课程，之后在加州首府萨克拉门托的加州州立大学拿到艺术硕士学位。现在他为许多酿酒厂和杂志写作、摄影以及拍摄视频。
文摘
版权页：
插图：
未来
至于他们的标志，来自于一个过去的传说。张静说他们之所以将凤凰作为酿酒厂的商标，是因为其源白银川的传说。据传说，凤凰——幸福之鸟——为绝望的人们改变了宁夏的地貌。那只鸟从黄河引来了灌溉渠，并为饥饿的人们带来了家畜和农作物。在做完所有的一切后，凤凰最后把自己变成了银川这座城市。据说，年长的人们可以指出她在城市中的所有身体部分。
张说：“2009年是对宁夏很重要的一年。”她也就是在这一年成为了一个母亲。为了纪念，她窖藏了一桶赤霞珠葡萄酒，这桶酒会一直保留到她的宝贝女儿出嫁。
张说品醇客奖项“是走向国际认可的一小步。我们还有许多方面需要改进，那是我的宗旨。5到10年后，我们会努力成为国际酿酒厂，不过还会保持如今的小规模与简约。我们希望贺兰晴雪酒庄能成为中国规模虽小但是一流的酿酒厂，生产高品质葡萄酒。这就是我的目标”。
The future
For their logo， the winery looked to the past.Zhang says they use the Phoenix as it is fromthe myth of Yinchuan. According to legend，the Phoenix the Bird of Happinesschanged the Ningxia landscape for a desperatepeople. The bird made irrigation canals fromthe Yellow River and brought cattle and cropsto the starving residents. After completingall her good works， eventually the Phoenixturned herself into the city of Yinchuan.Supposedly older residents can point to all herbody parts throughout the city.
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作者介绍
詹尼斯·米格拉维斯（Jānis Miglavs），美国著名的摄影师，作家。在第二次世界大战期间，Jānis全家从拉脱维亚移民到美国。他在加州大学伯克利分校完成本科课程，之后在加州首府萨克拉门托的加州州立大学拿到艺术硕士学位。现在他为许多酿酒厂和杂志写作、摄影以及拍摄视频。
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