内容简介
作者以地理线上的北路福鼎白茶、南路政和白茶为纬线，以白茶的种、采、制、品饮、鉴赏为经线，辅之以白茶与健康的关系、白茶文化传播内容，立体地展示了白茶的核心内容。本版次对白茶的产业现状、白茶的海外贸易、白茶在海外的应用方式等，做了详细阐述，对于读者从时间、地理两个维度全面认知白茶，提供了切实帮助。书中白茶的代表性茶类，作者配以清晰且具有美感的图片，可令读者有直观了解，能帮助喜欢品饮白茶的读者对白茶有较为详尽的了解。
目 录
第一章 神农，上古的白茶，可是这味？——溯源白茶
白茶的概述 / 2
白茶的出现 / 3
寻踪白茶的史载足迹 / 7
听听白茶的故事，聊聊当地的风俗 / 10
延伸阅读：中国茶的品饮历史及用途的变迁 / 13
第二章 或凭海而居，或依山而卧——福鼎、政和
白茶的主要生产地——福鼎、政和 / 16
福鼎 / 16
政和 / 19
白茶的树种介绍 / 22
说在产地后面的话 / 25
第三章 接天连地，恰那时相识——白茶的家谱
与白茶的缘 / 28
