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内容简介
《中华名菜:川菜2》甄选了最具有四川地方特色且适于家庭制作的菜肴，由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的正宗川菜。本系列节目共三辑。此为第二辑（含2片），主要为您介绍典型川菜中烧式菜肴和凉菜的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。
目 录
01 家常蹄筋 02 魔芋烧鸭 03 苦蕌鹅掌汤 04 酸辣虾羹汤 05 东坡肘子 06 泉水鸡 07 酸菜鱼 08 鸡蒙黄花菜 09 邮亭鲫鱼 10 芋儿鸡 11 砂锅鱼头 12 一品豆腐 13 毛血旺 14 川式红烧牛肉 15 连锅萝卜汤 16 重庆火锅
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