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内容简介
本书为作者在平时授课过程中，根据学员常问问题整理而成的茶书，全书共分为九个部分：什么是茶叶、茶叶是怎么做成的、如何泡茶、如何品茶、喝茶与我们的身体健康、现代与传统名茶、如何选购茶叶、茶叶的保存、你不知道的古代茶闻。将茶爱好者与茶商常见的问题娓娓道来，是一本通俗易懂的茶普及书，本书力图将专业茶书中晦涩难懂的问题用通俗的语言讲述出来，并配有作者实地调研时拍摄的茶山照片，让读者更真切地感受了解到茶叶的采摘与制作过程。
目 录
壹 什么是茶叶
茶叶的种类
1． 茶叶都有哪些分类
2． 茶叶是如何命名的
3． 六大茶类的划分标准
4． 各种茶类的英文名
5． 绿茶的品质特点
6． 黄茶的品质特点
7． 白茶的品质特点
8． 黑茶的品质特点
9． 红茶的品质特点
10． 青茶（ 乌龙茶） 的品质特点
11． 茶叶都有哪些形状
12． 我国有哪些花茶
