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内容简介
生活的繁忙，工作的压力，让我们身心疲惫。努力拼搏的日子，偶尔也需要放松一下。如果暂时实现不了诗和远方，可以用一顿美酒佳肴来解决。闲暇时分，约上三五好友，备上美酒，炒上几个下酒菜，几杯酒下肚，瞬间卸下所有的压力。
无论你喜欢喝啤酒、白酒、红酒、清酒还是鸡尾酒，在本书中都能找到合适的下酒伴侣。有酒有菜，就等你讲述自己的故事了。
目 录
话题1 在家烧烤，需要准备哪些东西
话题2 调一碗万能糖醋汁，只需记住“12345”
话题3 千丝万缕—拔丝的功夫
话题4 变蛋、皮蛋、松花蛋有什么区别？漂亮的松花是怎么来的
话题5 调味四君子—葱姜蒜椒的正确打开方式
话题6 老醋花生—熬老醋汁是关键
话题7 正宗白切鸡，讲究皮黄、肉白、骨头红
话题8 怎么判断你吃的牛排是几分熟
CHAPTER 1 把酒言欢到天亮，配啤酒的好搭档
烤羊肉串
奥尔良烤鸡翅
培根金针菇卷
蒜蓉烤生蚝
