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内容简介
本书介绍了数百道不同口味、不同功效的豆类饮品和菜品，并标注了适宜饮用的人群，让美味菜肴中的营养被人体充分吸收，从而使人真正享受食补养生的乐趣。 本书介绍了绿豆、红豆、黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；近百道营养丰富、好喝易做的养生豆奶；以及养生豆浆的制作方法，包括经典家常的原味豆浆、五谷豆浆、蔬果豆浆、花草豆浆，具有健脾和胃、护心祛火等不同功效的保健豆浆，养颜、护发、抗衰的美容豆浆，以及适台孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆，不同季节适宜饮用的豆浆。还有豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等，以及近30道豆类佳肴的制作方法。 书中的每一款美食都有详细的步骤解忻，并配有精美的图片，直观方便、易于操作，可指导你轻松做出美味的营养餐，是守护全家人健康的必备美食书。
目 录
01 豆类养生堂 绿豆 红豆 黄豆 黑豆 青豆 豌豆 蚕豆 春夏秋冬与豆类养生 豆类及豆制品常见饮食宜忌 02 全家人都爱喝的养生豆奶 豆奶的营养价值 豆奶的养生功效 常喝豆奶有何好处 原味豆奶 黄豆豆奶 黑豆豆奶 红豆豆奶 绿豆豆奶 加料豆奶 荸荠豆奶 胡萝卜豆奶 咖啡豆奶 紫薯豆奶 薏米绿豆奶 果味豆奶 橘子豆奶 菠萝柠檬豆奶 橙子黑豆奶 甜瓜豆奶 草莓豆奶 樱桃豆奶 苹果豆奶 山楂豆奶 菠萝豆奶 猕猴桃豆奶 香蕉李子豆奶 葡萄干豆奶 香蕉桃子豆奶 椰味豆奶 猕猴桃橙子豆奶 保健豆奶 黑米桑叶豆奶 甘薯南瓜豆奶 玉米山药红豆奶 草莓枸杞豆奶 杏仁红枣豆奶 雪梨银耳豆奶 枸杞百合豆奶 板栗燕麦豆奶 小米百合葡萄干豆奶 樱桃银耳红豆奶 橘子桂圆豆奶 养生豆奶 糙米花生豆奶 枸杞蚕豆豆奶 薄荷绿豆奶 百合杏仁绿豆奶 玉米渣小米绿豆奶 玉米须燕麦黑豆奶 桂圆小米豆奶 高粱小米豆奶 莲子百合山药豆奶 菊花银耳绿豆奶 百合绿茶绿豆奶 黑米青豆奶 山楂二米豆奶 荷叶桂花绿豆奶 薏米百合银耳豆奶 杏仁槐花豆奶 女性营养豆奶 玉米木瓜豆奶 芝麻豆奶 糯米红枣豆奶 红枣花生豆奶 红枣豆奶 当归桂圆红枣豆奶 桂圆枸杞红豆奶 银耳莲子豆奶 桂圆莲子豆奶 桂圆红枣黑豆奶 木瓜莲子黑豆奶 苹果芦荟豆奶 儿童益智豆奶 核桃芝麻豆奶 甘薯山药燕麦豆奶 葡萄橙子红豆奶 核桃红豆奶 玉米核桃红豆奶 芝麻核桃黑豆奶 杏仁核桃红豆奶 核桃土豆红豆奶 核桃雪梨绿豆奶 荸荠核桃红豆奶 花生腰果豆奶 葡萄山药豆奶 猕猴桃薏米绿豆奶 03 豆浆这样做最养生 04 美味豆类家常菜
媒体评论
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