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内容简介

爱自己，就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子里的东西都无法掌控，你如何掌控自己的身体呢？好好学做饭，不是为了任何人，只是为了你自己。这是一本治愈系的美食书，介绍了100款适合在家做的简单又美味的菜品，涵盖凉菜、热菜、养生汤品、小零食、瘦身沙拉等，让你一个人也能快乐地享受美食，同时也治愈心灵。

作者介绍

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。 其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

目 录

PART 1 一人食必备利器 冰箱 微波炉 不粘锅 菜刀 电饭煲 （电）压力锅 汤锅和蒸锅 料理机 烤箱 PART 2 必备料理——经典篇 口水鸡 香菇滑鸡 花生炖蹄髈 小炒肉 干锅圆白菜 酸菜鱼 剁椒鱼头 香辣油爆虾 清蒸鲳鱼 茄汁虾仁 土豆焖羊肉 酸辣土豆丝 肉末粉丝 糖醋小排 青椒肉丝 白灼秋葵 家常红烧肉 上汤娃娃菜 番茄牛腩 尖椒炒蛋 PART 3 节省时间——快手篇 鸡蛋酱油炒饭 土豆腊肠炒饭 海鲜馄饨 老干妈火腿炒河粉 什锦泡面 醋熘藕片 黄金三明治 紫薯燕麦酸奶沙拉 葱花鸡蛋饼 黄瓜番茄虾仁沙拉 香蕉帕尼尼 凉拌蕨根粉 金枪鱼三明治 自制蛋卷 凉拌三菇 蚝油杏鲍菇肉片 蚝油生菜 焗烤吐司小比萨 茄汁意面 三丝炒面 PART 4 最爱自己——瘦身篇 五彩梅森杯沙拉 芦笋扇贝沙拉 巴旦木酸奶沙拉 红豆果蔬沙拉 玉米紫薯酸奶沙拉 蛋白鸡胸肉沙拉 酸辣魔芋条 燕麦腰果酸奶沙拉 土豆烤鸭胸沙拉 西芹腰果鸡丁 黑椒烤香菇 蒜泥西蓝花 粉丝炒菠菜 虾仁滑蛋 葱油蘸汁豆腐 PART 5 最懂自己——滋养篇 咸肉冬瓜汤 清炖乳鸽汤 番茄豆腐鲫鱼汤 双豆黑米粥 酒酿圆子羹 暖胃小米粥 百合绿豆汤 黄豆炖猪手 海带蛤蜊汤 菌菇鸡汤 红枣银耳羹 白萝卜炖羊肉 南瓜炖排骨 红枣枸杞炖老鸭 冰糖炖雪梨 PART 6 愉悦自己——零食篇 孜然烤薯片 烤红薯干 烤香肠 蒜香烤吐司片 蒜香烤鸡米花 椒盐花生米 焦糖炒瓜子 自制苹果干 糖烤板栗 五香炸黄豆 自制薯条 焦糖爆米花 泡椒凤爪 青橘蜜饯 烤南瓜子 PART 7 款待亲友——进阶篇 椒麻鸡 香烤鸡翅 清蒸鲈鱼 香炸带鱼 鱼头炖豆腐 盐水虾 豉椒粉丝蒸扇贝 冬瓜丸子蛏子汤 尖椒炒牛柳 水煮牛肉 叉烧肉 茄汁年糕 红枣蒸南瓜 桂花糖藕 黄金玉米烙

媒体评论

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