编辑推荐

null

内容简介

忙碌的日子里，食物带着温暖人心的力量，慰藉心灵，让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥，又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜，这些温暖的汤水，带着满满的爱意，温暖生活里的每一天。 从如何挑选合适的锅具开始，一步一步，带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密，也会告诉你食材挑选的小窍门，让你减少失误，轻松熬煮出一碗好喝的汤水。 每一道汤水，均选取新鲜优质的食材，并注重营养搭配，还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士，让你轻松熬汤，健康喝汤。

作者介绍

萨巴厨房主编：萨巴蒂娜， 萨巴厨房 萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，19年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。 其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。 萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

目 录

初步了解全书 为你揭开汤汤水水的秘密 汤水好喝，离不开一口好锅 熬汤有讲究 甜汤的小秘密 CHAPTER 1 一碗热汤的关怀 紫菜虾皮鸡蛋汤 丝瓜鸡蛋海米汤 花蛤鸡蛋黄瓜汤 紫菜鱼丸汤 牡蛎娃娃菜汤 鲜虾豆腐汤 虾仁冬瓜汤 鸭腿冬瓜汤 姜丝鸭汤 莲子百合乌鸡汤 榨菜肉丝鸡蛋汤 酥肉白菜汤 莲藕瘦肉汤 西蓝花肉末汤 排骨玉米汤 猪蹄黄豆汤 黄豆芽海带汤 白萝卜羊肉汤 山药羊肉汤 番茄牛肉汤 榨菜魔芋汤 圆白菜豆腐汤 茼蒿鸡蛋汤 翡翠香菇汤 番茄蟹味菇汤 CHAPTER 2 一钵好粥的慰藉 丝瓜虾仁粥 鲜虾瘦肉粥 芹菜肉末粥 香菇瘦肉粥 香芋排骨粥 紫菜肉松粥 培根娃娃菜粥 猪肝胡萝卜粥 鸡蓉玉米粥 姜丝羊肉粥 牛肉蛋花粥 咸蛋黄山药粥 田园蔬菜粥 菠菜枸杞子粥 黑芝麻核桃粥 核桃花生粥 红枣花生桂圆粥 紫米红枣板栗粥 紫米黑豆粥 南瓜糙米粥 牛奶燕麦甜粥 小米阿胶红糖粥 绿豆海带小米粥 玫瑰花粥 绿豆菊花粥 CHAPTER 3 糖水的甜美 绿豆百合汤 南瓜百合汤 银耳红枣百合汤 桂花莲子银耳汤 银耳雪梨汤 冰糖枇杷雪梨汤 苹果胡萝卜汤 酸梅汤 枸杞菊花茶 山楂红枣莲子汤 黑糖红枣玫瑰茶 荸荠红枣红豆汤 红豆花生红枣汤 红豆桂圆薏米汤 蜜豆牛奶板栗汤 红薯山药汤 紫薯桂圆汤 芒果椰香西米露 紫薯牛奶西米露 椰汁花生杏仁露 椰香木瓜汤 百香果薄荷茶 蜂蜜柠檬薄荷茶 水蜜桃柠檬茶 冰糖凤梨汤 CHAPTER 4 汤菜的诱惑 菠菜牡蛎汤 开胃番茄鱼片 辣白菜鲜虾豆腐汤 鲫鱼豆腐汤 豆腐海带炖排骨 干豆角炖排骨 豆豉排骨香芋煲 五花肉酸菜炖粉条 茼蒿豆泡肉丸汤 肉丸冬瓜汤 莲藕猪蹄汤 酥肉土豆煲 酸辣千张火腿羹 腐竹炖腊肉 海带山药炖羊肉 酸汤土豆肥牛 香菇鸡肉煲 鸡汤娃娃菜 咖喱彩蔬汤 菌菇蔬菜汤 番茄素汤 韩式辣酱素汤 咸蛋黄豆腐煲 板栗粉丝白菜煲 酱汁时蔬

媒体评论

null