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内容简介
由李培铭编著的《四季的幸福(欢喜厨房)》分为两大部分：第一部分主题：“四季餐桌”每个季节都有特定的美食和应季的食材，只有正确的吃，才会吃的营养，只有烹饪得当，才会吃出幸福感，结合四季食材特点，享受自然赋予的美食。第二部分主题：“美味便当”越来越多的人喜欢携带便当上班，一方面是可以吃得健康，另外可以吃出家的味道，书中会告诉读者如何制作便当，避开带便当的误区，在享受美味的同时，兼顾“颜值”、营养和健康。
作者介绍
李培铭：长春广播电视台第五频道总监，资深媒体人。《吃喝玩乐》、《欢喜厨房》、《幸福食光》、《食在健康》等多档餐饮美食栏目监制。对烹饪有着浓厚的兴趣，喜欢流行文化和美食，热爱美食，热爱厨房，热爱生活。
目 录
Part 01 盎然春季菜 锅煬豆腐 鲇鱼炖茄子 八宝菠菜 热拌粉皮茄子 菠萝咕暖肉 老式锅包肉 熘肝尖 杭椒牛柳 鸡丝茼蒿 干锅菜花 荷塘小炒 蛋黄焗玉米 葱烧鯽鱼 海带枸杞排骨汤 三色疙瘩汤 Part 02 清爽夏季菜 凉拌鸡丝拉皮 凉拌茶香牛肉 苦瓜酿肉 牛肉炒荷兰豆 避风塘炒虾 观音虾仁 蛏子黄瓜小炒 酱爆蚬子 QQ蔬菜球 鸡里蹦 辣子鸡丁 鸡刨豆腐 麻辣烤鱼 桂花酸梅汤 椰奶清补凉 Part 03 怡人秋季菜 秋季菜 果色山药 麻辣鸡丝 杏鲍菇回锅肉 尖椒肥肠 葱爆羊肉 山药焖鸡块 彩椒炒鸡丁 磨盘茄子 香辣蟹 松子焖黄鱼 干烧辣带鱼 氽锅底 麻辣香锅 饭酥虾仁豆腐 海鲜粥 Part 04 暖心冬季菜 擂茄子 松花鸡腿 把子肉 金沙猪手 炸烹肥肠 羊肉煲 带鱼焖白菜 红烧杏鲍菇西蓝花 鸡胗烧土豆 上汤娃娃菜 鳕鱼炖豆腐 地瓜玉米片 豆角焖面
媒体评论
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