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内容简介
这本书介绍了生活中的美味“小颗粒”，水稻、小麦、谷子、玉米、大豆等各种谷物，它们可以变成米饭、面条、面包等出现在餐桌上。谷物中既包含人类将谷物变成食物的智慧，也蕴藏着谷物作为植物在大自然中生存的智慧。
作者介绍
盛口满，1962 年生于日本千叶县，千叶大学理科部生物学专业毕业，外号“螂蜥先生”。自1985 年起任职于自由之森学园，担任初、高中部生物课的教师。2000 年从该校辞职后，移居冲绳，接着担任NPO法人珊瑚舍学校的教师。2007年时任教于冲绳大学人文学部，担任副教授。著作包括《我的收藏——大自然中的宝藏》(福音馆书店，后浪引进)、《如何描画生物：观察自然的方法》(东京大学出版会，后浪引进)、《螂蜥先生的蔬菜探险记》(木魂社)、《捡拾采集我的橡实图鉴》(岩崎书店)、《制造泥土的生物——杂木林的绘本》(合著·岩崎书店)等多部作品。 杨媛，日语翻译。热爱翻译，翻译过多本儿童读物。
目 录
前言 你吃过哪些“小颗粒” 各种各样的“小颗粒” 我们每天都在吃的是什么 传说中的“小颗粒” “小颗粒”到底是什么 稻 稻类图鉴 稻谷图鉴 米类图鉴 “我”的花呆时代 麦 黏糊糊的“小颗粒” 受大人欢迎的“小颗粒” 我们可以吃的是哪种 外观相似的“小伙伴” 五谷杂粮·杂草 “小颗粒”之王 狗尾草图鉴① 狗尾草图鉴② 曾经作为主食的“小颗粒” 稻的“模仿者” 杂草“小颗粒”也能煮粥 玉米 甜甜的“小颗粒” 种类繁多的玉米 大的，小的，光滑的，皱皱的 玉米吃法有多少 “小颗粒”的多种用途 串项链的“小颗粒” 做扫帚的“小颗粒” 制糖的“小颗粒” 谁和大家长得不样 原产于美洲的“小颗粒” 做出爽渭食物的“小颗粒” 榨油的“小颗粒” 你想尝尝哪种食物 索引 本书中出场的谷物
媒体评论
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