编辑推荐
null
内容简介
口碑营销越来越重要。但对于餐饮人来说，对口碑有误解的人也出乎意料得多，“只要提供好吃的食物，顾客就会为你宣传口碑”，“只要有好的商品和服务，顾客就会为你宣传口碑”，至今还是有很多人对此深信不疑。但这其实只是一厢情愿。 那么，什么时候会产生口碑呢？最重要的是在“质量之外”的那部分。如果注意不到这一点，无论等到什么时候都不会产生口碑。口碑有开关，如果能好好地打开技巧，就会大大提高产生口碑的可能性。本书的主题是“口碑”，为读者介绍的是35个促进顾客“宣传口碑”的开关，而这只要你下一点功夫就可以学会。 你知道为什么有人总是喜欢在微信朋友圈发信息吗？这就是必须了解的“人为什么要说话？”因为这是在口碑促销中是无论如何也不能忽视的一点。通过分析，作者发现了“4种欲望”。此外，作者在“人会说些什么？”这一点上发现了“3：1”的比例，掌握这些要点，会大大提高店铺创造口碑的成功率。 只有掌握了“是什么菜品或事情促使食客发微信朋友圈”的基础知识，35个让顾客口口相传的口碑开关就容易学到了，这35个开关，如果读者能实际运用其中任何一个开关，就可以120％地拿回购买本书的本钱。 需要声明的是，本书并不会教你自动在全国范围内蔓延的口碑开关。但是对于“想小范围稳步扩大口碑”的人来说，本书有着前所未有的充实内容。
作者介绍
[日]真喜屋实行，Hapic股份有限公司董事长。毕业于横滨国立大学经营学系。先后在食品超市OK股份有限公司、餐饮业咨询公司LINK ONE股份有限公司任职。其间，经手过定食餐厅、烤鸡肉串店、居酒屋、猪肉料理店、烤肉店、西餐厅、二手店的业务，担任过店长、经理，连续三年获得优秀社员奖。现在作为促销咨询师，为餐饮店、甜品店、补习班、按摩中心等店铺，批发商提供促销活动指导。掌握的促销技巧达1800种以上。工作主题是“心暖暖的”，重视用心，与自己共事的人开开心心地工作。
目 录
前言 第1章 要伺机创造口碑 1 要寻找隐藏的“口碑开关”！ 2 让我们一起开展“口碑促销”！ 3 碰巧？！不，口碑不是“运气”！ 4 智能手机开拓“口碑促销”时代 5 最棒的还是“自己”。人为什么要说话？会说些什么？ 6 总之，口碑有三个要素 7 要好好抓住人在聊天时的4个欲求！ 第2章 建立“对话入口”的口碑开关 1 口碑促销的“根本”是让顾客拍照！ 2 要让顾客和特定角色合影 3 要说上一句话来鼓动顾客拍照 4 只要错开时间，“理所当然”就会变成“惊讶” 5 设置“中奖券”会怎么样？ 6 要赠送让顾客觉得有价值的礼物 7 怀念之物会引起共鸣 8 要展示出自己独一无二的“发现” 9 让顾客寻找别人的方法 10 一定要有的开关！应该为一个人单独花费“一点时间” 11 更高一级的“单独花费一点时间”是为顾客画肖像画？！ 12 神签会成为“共同话题”，所以能让大家谈起 13 要有不被顾客扔掉的理由 14 让顾客成为男(女)主角之后会怎样？ 15 “为什么去贵店比较好？” 第3章 与“来店·购买”直接相连的口碑开关 1 如果能让顾客毫无迟疑地惊呼“哇”…… 2 把“一般”“理所当然”变成“不可思议” 3 让人想看的“动作表演” 4 给顾客颁发“证书”，激发他们的自尊心 5 要让顾客想说“可笑的悲剧” 6 “把自身商品化”会产生非同寻常之感 7 “什么？可以吗？”人们都想挑战禁忌 8 一旦比普通价格高出5倍，顾客就会在意理由 9 您还记得几个月前的事情吗？ 10 远远超过预想的“讲究”会产生一种身份感 11 想要的东西就在这里！想用善意来告诉顾客的交流会 第4章 通过“机制”扩大口碑的开关 1 禁止？！“连环信”方式 2 自动交给潜在顾客的东西 3 如果商品中隐藏着“炫耀的素材”呢？ 4 一旦“重复”．人会怎么办？ 5 商家相互合作，会让对方也自动宣传给他的朋友 6 要为定期发布信息的媒体提供素材 7 “原创曲奇”和“新闻简报”的共同点 8 让顾客也设定一个与自己“相同的目标” 9 身边有帮您向1000人传达信息的人吗？ 第5章 打开口碑开关的诀窍中的诀窍 1 招揽顾客的情况变了！从“很好哦”的时代到“真好啊”的时代 2 没有“谈资”就不可能产生口碑 3 首先要创造语言！ 4 通过GariGari—Kun领会到两种口碑！ 5 “□”和“□”之间有很大的差别？！ 第6章 对通过口碑招揽顾客来说超级重要的8个记忆 1 只要留在顾客的记忆里就可以了吗？ 2 提高顾客量和销售额需要8个记忆要素！ 3 服务员的人品会让顾客产生“喜欢”“感动” 4 气氛的关键是“具体化”和“与众不同” 5 比起讲拙劣的道理，五官的体验会更好。应该特别关注“香气” 6 把顾客记得的具体料理记在本子上！ 7 让顾客喜欢并到店里来，要有“令人信服的理由” 8 “只有这里”“只有我”这样一个特别感具有强大的威力侣 9 信息要有专家的角度。要亲自向顾客给予建议 10 要想拥有狂热的粉丝，就应该让他们切实体会到结果 11 贵店是哪一种类型？ 结语——要120％利用的开关
媒体评论
null
