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内容简介
正如书名《创造回头客的35个开关》一样，这位作者真喜屋实行的另一本书叫《让顾客口口相传的35个开关》，两本书都借用了一个大家熟悉的“开关”，来形象生动地解释了餐饮人需要掌握的经营技巧。家电都有开关。同样，商家招揽回头客也同样需要开关（技巧），如果商家不像按下电源开关那样“触发”技巧，只是盲目努力和祈祷，是不会有回头客的。对于餐饮人来说，首先要明确开关的所在位置，并在关键时刻打开它，商家的努力就会有收获，回头客就会增加。我们要知道，有时候顾客明明很满意却没有成为回头客，这是有“原因”的，而那些有回头客的商家肯定是抓住了某些“要点”。本书为“让满意的顾客成为回头客”准备了35个技巧，它们都是让商家从“仅是一家好店铺”的形象中解脱出来并能够招揽回头客的技巧。作者把这些技巧分为4类，包括“3个联系”和“1个契机”。35个开关就是35句话，但要真正地把这35句话运用到经营、待客中间去，并不是一件简单的事。但是开关一旦启动，就能形成很好强劲的促销风暴。
作者介绍
[日]真喜屋实行，Hapic股份有限公司董事长。毕业于横滨国立大学经营学系。先后在食品超市OK股份有限公司、餐饮业咨询公司LINK ONE股份有限公司任职。其间，经手过定食餐厅、烤鸡肉串店、居酒屋、猪肉料理店、烤肉店、西餐厅、二手店的业务，担任过店长、经理，连续三年获得优秀社员奖。现在作为促销咨询师，为餐饮店、甜品店、补习班、按摩中心等店铺，批发商提供促销活动指导。掌握的促销技巧达1800种以上。工作主题是“心暖暖的”，重视用心，与自己共事的人开开心心地工作。
目 录
序章 商家要与顾客“建立联系”才能让他们再次光临 第一章 用“心”建立联系是一切工作的基础 第二章 太刻意反而很难让顾客留下“记忆” 第三章 用“物”形成物理联系来加强记忆 第四章 如果没有“契机”，一切联系都是徒劳 末章 目标是成为更加稳固、回头客较多的店铺
媒体评论
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