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内容简介
无论是公司年会、朋友小聚、浪漫约会，还是一人独酌……红酒可以出现在一切场合。老板让你看下酒标选酒却不知该看哪里？同桌人问你口感如何却搜肠刮肚想不出一个形容词？朋友聚会大家津津乐道红酒品种你却插不上一句话？浪漫约会中被侍者询问菜品要配什么红酒顿时一脸茫然？想用红酒来点缀一个人的狂欢却不知该如何入手？不懂喝红酒，你就OUT啦！ 日本深受欢迎的红酒研究专家小久保尊，带你探索奇妙神秘的红酒世界！教你如何看懂酒标，如何挑选红酒，如何打开、品尝、储存红酒等知识，集实用性、指导性、娱乐性于一体。翻开本书，从一杯至醇的红酒开始，细品穿越唇齿的甘洌与柔滑，在餐桌上毫无痕迹地展现文雅风度，为平凡的生活增添流动的音符。
作者介绍
小久保尊日本侍酒师协会认证高级侍酒师、红酒研究专家、畅销作家。日本知名酒吧连锁店“红酒与肉COQ DINER”的首席侍酒师、老板兼主厨；曾在知名餐饮店学习工作，具有丰富的红酒采购、窖藏相关经验。身为日本首屈一指的高级侍酒师，他的作品《别说你懂红酒》深入浅出地讲述了有趣、有料，还有范儿的红酒知识百科，获得了“低门槛、易入门”的好评，长期占据日本亚马逊红酒类图书畅销榜。
目 录
序章 PART 1 红酒基本知识 CHAPTER-1 美味 CHAPTER-2 红酒的基础 CHAPTER-3 主要品种 CHAPTER-4 单一和混合 CHAPTER-5 标签 CHAPTER-6 价格 CHAPTER-7 品鉴 CHAPTER-8 土地 CHAPTER-9 器具 CHAPTER-10 储藏 CHAPTER-11 礼仪 CHAPTER-12 佐餐 PART 2 旧世界 CHAPTER-1 法国 CHAPTER-2 法国波尔多产区 CHAPTER-3 法国勃艮第产区 CHAPTER-4 法国香槟产区 CHAPTER-5 法国罗讷河谷产区 CHAPTER-6 法国阿尔萨斯产区 CHAPTER-7 法国卢瓦尔河谷产区 CHAPTER-8 法国南法兰西普罗旺斯/朗格多克产区 CHAPTER-9 意大利 CHAPTER-10 西班牙 CHAPTER-11 德国 PART 3 新世界 CHAPTER-1 美国 CHAPTER-2 澳大利亚 CHAPTER-3 新西兰 CHAPTER-4 智利 CHAPTER-5 阿根廷 CHAPTER-6 南非 CHAPTER-7 日本 PART 4 终章 后记
媒体评论
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