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内容简介
不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质＆膳食纤维的低热量减重小帮手，善用便宜的黄豆渣制作吃多了也不怕胖的健康甜点。本书的宗旨是使用这些健康豆渣制作各式无须费心保存的甜点。包括在常温环境下可存放约一个礼拜的饼干，甚至于可冷冻保存的冰淇淋。每道甜点都用上了大量的豆渣，一道道好吃又健康。
作者介绍
[ 日] 铃木理惠子料理研究专家，食育指导者，蜂蜜达人证持有者(初级)。 擅长结合各国特色，开发独创的健康食谱。 作品有《 豆渣甜点——随时享用不发胖的美味》《好味豆腐——低卡甜点开心吃 》《世界面包融合手册》《戚风蛋糕小指南》等
目 录
豆渣详解 豆渣的分类 存放豆渣甜点的窍门 适合存放豆渣甜点的几种容器 Part 1 常温下可存放一星期的豆渣甜点 烤花林糖 麦片曲奇 红茶曲奇 花生太妃 巧克力屑饼干 杏仁软糖 格兰诺拉条 豆粉百力滋 黑芝麻面包片 焦糖爆米花 Part 2 可冷藏存放一星期的豆渣甜点 柠檬百里香重磅蛋糕 水果肠 蜂蜜蛋糕 香辛红小豆 三王朝圣饼 印度甜奶球 荷兰辣味甜饼 栗子酱 朗姆葡萄干蛋糕 布伦果酱 热带风情木斯里 Part 3 可冷藏存放3～4天的豆渣甜点 咖啡蛋糕 树莓奶酪蛋糕 酒糟司康 棒棒蛋糕 肉桂卷 克朗伯玛芬蛋糕 巧克力蛋糕 红薯羊羹 白玉南瓜汁粉 胡萝卜哈尔瓦 波波恰恰 三奶蛋糕 Part 4 冷冻&饮品 抹茶奶酪蛋糕 杏味蛋卷 热带风情水果奶昔 花生黄油香蕉巧克力 蔓越莓白巧特鲁芙 冷冻提拉米苏 蓝莓奶油蛋糕 苹果派奶昔 玉米冰激凌 烘焙茶奶昔
媒体评论
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