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内容简介
本书目录仿照《本草纲目》的编次方式，分为草部、花部、果部、菜部等类别。书中每一种食养本草均以古代诗文为引，鉴赏诗词，体悟食养本草形意之美；其次进行中医养生功效解读；最后介绍本草膳食的制作方法。希望大家在学习中医食养知识，更好更快地掌握本草食养方法的同时，接受中华经典文化的熏陶，在鉴赏古诗中认识本草，在品味药膳中实践养生，既可以享受健康快乐，又能够提升生活品质。需要特别指出的是，书中的本草食养膳品是食品而不是药品，它对颐养健身有积极作用，但不能替代药品治疗疾病。 本书由浙江省立同德医院、浙江省中医药研究院陈永灿名老中医专家传承工作室团队通力合作，编著而成。书中所收载的本草、食材均为寻常之品，容易置备，方便操作，所搭配的药膳、药茶、药酒、药粥、药点、补汤图片也是团队成员自己拍摄的原创作品(除署名外)，力求切合实用，开卷有益。
作者介绍
陈永灿，浙江省立同德医院、浙江省中医药研究院主任中医师，博士研究生导师，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，全国优秀中医临床人才，浙江省名中医，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团巡讲专家。躬行中医临床实践，致力中医养生研究，热心中医文化传播。
目 录
草部 黄芪 黄芪煮粥荐春盘 芪参小米粥 黄芪鳝鱼粥 葛根 葛根已尽麦方青 葛根薄荷粥 葛根乌梅粥 党参 教斸丹屋五色泥 党参莲子粥 党参薏米粥 桔梗 空花根蒂难寻摘 桔梗陈皮粥 桔梗蒡芷粥 当归 能贻蜀当归 当归红花粥 当归海参粥 黄精 黄精幽涧滨 黄精瘦肉粥 黄精山药粥 玉竹 袖有葳蕤草 玉斛养胃粥 竹合润肺粥 天麻 为言多病服天麻 天麻竹荪粥 天麻鳝囱一粥 益智仁 岭南益智遍山丘 益智仁芡实粥 益智仁牛肉粥 覆盆子 五月麦田中得者良 履盆子熟地黄粥 覆盆枸祀菟丝粥 …… 花部 谷部 果部 木部 菜部 虫部 兽部
媒体评论
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