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内容简介

本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹，以二十四节气顺时养生原则为基础，带你了解人体与时令变化的关系，学习烹制美食的技巧，变简真饮食为大雅学问。 书中讲故事，说节气，谈生活，从美食到具体的美食烹制，再配以满溢生活情调的精美插图，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景，展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。

作者介绍

梅依旧，本名刘伟，美食达人，美食专栏作家，拥有一千万人次点击量的新浪人气美食博主。被评为值得订阅的新浪美食二十大专栏作者之一。著有《幸福就是回家吃饭》《零基础乐享烘焙》《超人气家常菜》《素食小煮意》。中央电视台《回家吃饭》、北京电视台《食全食美》《北京时间》等栏目嘉宾。

目 录

春生 立春 东风解冻 ◎ 食帖·水果春卷 ◎ 黄莺睨睆 ◎ 食帖·春饼 ◎ 鱼陟负冰 ◎ 食帖·立春汤 雨水 ◎ 土脉润起 ◎ 食帖·腌笃鲜 ◎ 鸿雁归来 ◎ 食帖·芦蒿炒北极虾 ◎ 草木萌动 ◎ 食帖·香菜鹅蛋羹 惊蛰 ◎ 桃始华 ◎ 食帖·折耳根雪梨汤 ◎ 仓庚鸣 ◎ 食帖·椒油拌韭芽 ◎ 菜虫化蝶 ◎ 食帖·香芹花生芽 春分 ◎ 玄鸟至 ◎ 食帖·香椿拌素鸡 ◎ 雷乃发声 ◎ 食帖·芦笋萨拉米肠沙拉 ◎ 始见闪电 ◎ 食帖·芝麻菜青酱意面 清明 ◎ 桐始华 ◎ 食帖·青团 ◎ 田鼠化为鴽 ◎ 食帖·草头水煎饺 ◎ 虹始见 ◎ 食帖·法式贻贝 谷雨 ◎ 萍始生 ◎ 食帖·白葡萄酒醋拌海螺 ◎ 鸣鸠拂其羽 ◎ 食帖·蒜香黄瓜花 ◎ 戴胜降于桑 ◎ 食帖·补血三色盅 夏长 立夏 ◎ 蝼蝈鸣 ◎ 食帖·分心木煮蛋 ◎ 蚯蚓出 ◎ 食帖·北极虾抱子甘蓝沙拉 ◎ 王瓜生 ◎ 食帖·荷香莲藕粉蒸肉 小满 ◎ 苦菜秀 ◎ 食帖·川贝蒸枇杷 ◎ 靡草死 ◎ 食帖·水煮洋蓟 ◎ 麦秋至 ◎ 食帖·肉骨茶 芒种 ◎ 螳螂生 ◎ 食帖·豆豉炒苦瓜 ◎ 鵙始鸣 ◎ 食帖·柠檬拌乌鸡 ◎ 反舌无声 ◎ 食帖·古法苏木枧水粽 夏至 ◎ 鹿角解 ◎ 食帖·红酒樱桃 ◎ 蜩始鸣 ◎ 食帖·凉茶紫苏水 ◎ 半夏生 ◎ 食帖·库巴式风干火腿秋葵沙拉 小暑 ◎ 温风至 ◎ 食帖·撸串 ◎ 蟋蟀居壁 ◎ 食帖·小暑汤：乌梅三豆饮 ◎ 鹰始击 ◎ 食帖·红酒番茄羊肉片汤 大暑 ◎ 腐草为萤 ◎ 食帖·原盅椰子鸡汤 ◎ 土润溽 ◎ 食帖·泰式青咖喱香茅牛肉 ◎ 大雨时行 ◎ 食帖·莲荷五行大暑茶 秋收 立秋 ◎ 凉风至 ◎ 食帖·陈皮砂仁牛肉汤 ◎ 白露降 ◎ 食帖·冬瓜鲤鱼赤小豆汤 ◎ 寒蝉鸣 ◎ 食帖·鲜藤椒肥牛 处暑 ◎ 鹰乃祭鸟 ◎ 食帖·花胶水鸭盅 ◎ 天地始肃 ◎ 食帖·乌梅糯米藕 ◎ 禾乃登 ◎ 食帖·百里香烤紫胡萝卜 白露 ◎ 鸿雁来 ◎ 食帖·香烤秋刀鱼 ◎ 元鸟归 ◎ 食帖·粉蒸萝卜苗 ◎ 群鸟养羞 ◎ 食帖·红酒百合醉梨 秋分 ◎ 雷始收声 ◎ 食帖·玫瑰火饼 ◎ 蛰虫坯户 ◎ 食帖·花雕烤闸蟹 ◎ 水始涸 ◎ 食帖·葱油茭白 寒露 ◎ 鸿雁来宾 ◎ 食帖·桂花秋藕卷 ◎ 雀入大水为蛤 ◎ 食帖·蜜金橘 ◎ 菊有黄华 ◎ 食帖·菊花鸡丝 霜降 ◎ 豺祭兽 ◎ 食帖·蒜蓉红菜薹 ◎ 草木黄落 ◎ 食帖·菊苣虾仁沙拉 ◎ 蛰虫咸俯 ◎ 食帖·烤鸭 冬藏 立冬 ◎ 水始冰 ◎ 食帖·焖锅羊排 ◎ 地始冻 ◎ 食帖·乌豆排骨汤 ◎ 雉入大水为蜃 ◎ 食帖·姜母鸭 小雪 ◎ 虹藏不见 ◎ 食帖·汽锅鸽子汤 ◎ 天气上升，地气下降 ◎ 食帖·柿饼苹果前菜 ◎ 闭塞而成冬 ◎ 食帖·咖啡排骨 大雪 ◎ 鹖旦不鸣 ◎ 食帖·川味腊肠 ◎ 虎始交 ◎ 食帖·凉拌茴香球 ◎ 荔挺出 ◎ 食帖·糯米酒酿鸡 冬至 ◎ 蚯蚓结 ◎ 食帖·金汤海参 ◎ 麋角解 ◎ 食帖·马蹄羊肉汤 ◎ 水泉动 ◎ 食帖·罗马花椰菜炒培根 小寒 ◎ 雁北乡 ◎ 食帖·红豆糯米饭 ◎ 鹊始巢 ◎ 食帖·腊八粥 ◎ 雉雊 ◎ 食帖·巧克力果仁小蛋糕 大寒 ◎ 鸡乳育也 ◎ 食帖·乌塌菜炒冬笋 ◎ 征鸟厉疾 ◎ 食帖·菠萝八宝饭 ◎ 水泽腹坚 ◎ 除夕餐桌上的『老三篇』 ◎ 年夜饭的压轴大戏之豆腐馅饺子

媒体评论

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