编辑推荐
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内容简介
相信很多“吃货”对烤箱料理的钟爱都是相似的，只要吃上一口，就会感到快乐！《烤箱烤香》，坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜点，跟着浓香满溢的美食图片，仿佛隔着页面就能听到烤肉时“刺啦刺啦”的声音，感受入口时外焦里嫩的大满足！ 新手下厨总会手忙脚乱？坨坨妈结合新手常见问题，多次亲测、仔细对比得出的黄金配方，一步一图，跟着做就行！烤箱懒人料理，食材常见，一次就能做成功，告别厨房的油腻和混乱，尽情享受诱人美味。 传授关键技能，帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯……纵情美味时刻，犒赏家人的胃和心。 省时无油烟，打开烤箱，就像打开一扇新的美食之窗。无论你是从零开始学习，还是挑战烹饪技能高峰，进度由你自由掌控。从新手下厨烤箱菜、嘎嘣脆的小食到进阶版宴客菜，直到做出让亲朋好友欢呼的蛋糕、面包。有了这本食谱的指引，烤箱就能成为你探索美食路上的默契伙伴。
作者介绍
坨坨妈， 新浪人气美食博主，博客逾270万点击率，拥有150万忠实粉丝。已出版美食书《坨坨妈：烘焙新手入门》《坨坨妈：元气滋补汤》。 她喜欢在准备和烤制中，感受温馨的厨艺时光，看着烤箱菜新鲜出炉，感受家人享用美食时的满足，坨坨妈的小幸福在美食间飞舞。 新浪微博：@坨坨mama
目 录
肉肉肉 就是爱烤肉 照烧鸡腿排 沙嗲牛肉串 孜然羊肉粒 蜜汁猪肉脯 广式叉烧肉 藤椒鸡翅根 新奥尔良烤翅 青椒柠檬酱烤翅 蒜香烤大排 脆皮烤乳鸽 南乳烤鸭腿 番茄培根卷 培根里脊卷 BBQ烤猪排 五香甜辣鸡 卤香烤猪蹄 香菇鸡肉串 椰香鸡翅 肥牛芦笋卷 杂蔬五花串 韩式辣鸡爪 焖烤牛蛙 河鲜海鲜 一烤更鲜 冬阴功烤大虾 蒜蓉开背虾 黑椒烤大虾 白葡萄酒焗花蛤 椒盐焗花螺 蒜蓉烤生蚝 煎烤秋刀鱼 柠檬杏仁烤黄花鱼 糖醋汁烤带鱼 辣烤八爪鱼 辣酱烤鱿鱼 杏仁黄油鳕鱼排 蒜蓉粉丝烤扇贝 豉汁烤贻贝 青柠香茅草烤鱼 豉香烤鲳鱼 蔬果和烤箱 天生一对 芝士烤玉米 慢烤奶酪番茄 原味烤薯角 芝士焗红薯 芝士焗长茄 蚝油焗花菇 香辣烤圆葱 香辣烤韭菜 老干妈烤辣椒 彩椒鸡蛋盅 黑椒香菇盏 辣烤豇豆卷 芝士焗花菜 迷迭香烤土豆 风琴烤土豆 香料烤苹果 酱肉烤圆茄 意式菠菜烘蛋 花样主食 烤出一锅好料理 培根芝士吐司卷 韩式泡菜芝士焗饭 焗烤血米肠 芝士焗意面 意大利千层面 芝士焗馒头 咖喱焗乌冬 辣酱海苔年糕串 辣味培根汉堡 手撕猪肉汉堡 蒜香法棍佐法式软炒蛋 西班牙海鲜饭 红糖烧饼 经典焗烤 周末露一手 勃艮第红酒炖牛肉 牧羊人派 葡国鸡 韩式芝士年糕排骨 盐焗鸡 牙买加烟熏烤鸡 卡真风味烤鸡胸 果蔬烤全鸡 北京烤鸭 薄荷小羊排 迷迭香烤龙利鱼培根卷 坚果奶酪牛肉卷 瑞典肉丸 佐餐西点 刷爆朋友圈 花环麻薯包 杏仁蓝莓小蛋糕 焦糖香蕉挞 纽约芝士蛋糕 三文鱼咸挞 面包布丁 约克郡布丁 茴香鱼籽烤蛋盅 莓果杏仁奶酥 坚果巧克力全麦脆饼 太妃香蕉奶油派 红丝绒蛋糕 巧克力莓果慕斯
媒体评论
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