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内容简介
新鲜水果多汁美味，干果营养丰富，山楂、木瓜、桑椹、杏仁、白果等果品还有一定的药用功效，选用美味的干鲜果品人菜，既使菜品中增添了特殊果香，又可以发挥果品的药用价值。本书选取常用的23味干鲜果品，从食性特点、药膳食疗、著名菜品、中药药性、使用宜忌等方面介绍了食养、食疗、食治的相关内容。精选410余道药膳，包含茶、汤、粥、羹、菜、肴、酒等各类美食，既有配料、做法，又有功效、适宜人群，可根据自己和家人的体质、饮食习惯等做出全家共享的保健美味，呵护全家健康。
作者介绍
丁兆平，男，20世纪60年代生人，出生于东海之滨古琅琊郡乡村。中医学学士，编审。任职于山东中医药大学。主要著述有《趣味中药》《养生粥谱》《神农本草经解读50味》《养生药酒》《中药传奇》《读黄帝内经学煲养生粥》《每天学点实用中药》《识药记：良木篇》等。曾荣获山东中医药大学先进工作者、全国高等学校学报优秀编辑工作者、中华中医药学会普及中医药工作先进个人“全国优秀中医健康信使”、山东省“五一文化奖”等。
目 录
白果（银杏） 大枣 榧子 佛手 覆盆子 枸杞子 莲子 龙眼肉（桂圆） 罗汉果 木瓜 芡实 青果 桑葚 沙棘 山楂 酸枣仁 桃仁 乌梅 香橼 杏仁（苦、甜） 余甘子 枳椇子 郁李仁
媒体评论
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