编辑推荐
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内容简介
《福桃》是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福桃》也是全球范围内极为成功的美食MOOK，创刊8年，每辑销量已逾100000册。 每辑一个主题，每个主题只讲有趣的，从“路边摊”到“节日大餐”，从“家常便饭”到“厅堂盛宴”……本辑的主题是“早餐”，世界名厨带你环游世界，寻找好吃的早餐。独家早餐食谱大放送，告诉你米其林三星的荷包蛋到底什么味道！ 《福桃》是献给那些热爱美食、关心美食背后种种文化的读者的大礼，同时造福都市觅食一族和热爱下厨的你我他。你会发现，美食MOOK中原来还有这样一本独特的存在。
作者介绍
[美]大卫·张，“餐饮界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖(James BeardAward)得主，2010年名列《时代》杂志百大影响人物，2013年11月荣登《时代》封面，被誉为新一代“食神”(The Gods of Food)。 应德刚(Chris Ying)，曾是专业厨师， 2011年开始担任Lucky Peach总编辑。 彼得·米汉(Peter Meehan),曾任《纽约时报》美食记者，也曾参与制作厨艺节目。
目 录
主编的话 福桃地图集 鸡蛋价格大解析 神奇的美味 血腥恺撒 差一点冠军的早餐 一杯博（洛尼亚腊肠） 早餐那些事 论咖啡 厨师角落：丹妮埃拉·索图-因涅斯 谷物早餐吉祥物大集合 现在是早晨8点，在世界的某个地方 在台湾骑单车吃早餐 在早晨的厨房里 以爱之名加配料 为米饭添色 乔治·豪尔的烘焙咖啡 半道英式早餐 沙奎尔番茄炖蛋 纽约百吉饼 萨德勒餐厅的百吉饼 罗斯和女儿 北方面包房 床和早餐 黎明的玉米 住在河边的杰克和吉姆 美景加美味：大阪的早餐 食谱 奥尔巴尼食堂早餐 1992年李子酱 葡萄牙亚速尔群岛“Sopa de Couve” 中东番茄炖蛋(Shakshouka) 乡村火腿奶油奶酪酱 大葱黑胡椒奶油奶酪酱 韩国泡菜黄油酱 里克·贝雷斯的墨西哥热巧克力玉米浆 卡西迪·达布尼的玉米糊 保罗·卡迈尔克玉米粥
媒体评论
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