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内容简介
冈村淑子著的《懒人版日式甜品》汇集了89款只需要混合就能做好的懒人版甜品，有烤的、蒸的，有冰点心，也有怀旧的小块糕点和江米糖等朴素的点心，还有用做好的糖浆调配的饮料等。这些甜品不使用鸡蛋、牛奶和面粉，对易导致过敏的食材也做了醒目的标识，适合易过敏的人食用。
目 录
序言 关于食物过敏 避免过敏的推荐材料 制作点心的基本工具． 基础混合和花式混合 点心好吃的制作技巧 CHAPTER 1 混合后烘烤! 华夫饼 硬脆饼干 燕麦曲奇 杏仁瓦片 巧克力蛋糕 云石蛋糕 水果磅蛋糕 白芝麻纸杯蛋糕 姜味马芬蛋糕 鲷鱼烧 CHAPTER 2 混合后裹起来＆凝固成型! 糖衣豆子和坚果 雷门米花糖&红糖米花糖&抹茶米花糖 芝麻糖 炸年糕 炸米粒脆 小块米糕 爆米花 黄豆粉糖 GHAPTER 3 混合后饮用! 青梅糖浆 Arrange Recipe →青梅果汁＆青梅汽水 柠檬糖浆 Arrange Recipe →柠檬果汁＆热柠檬水 生姜糖浆 Arrange Recipe →姜汁汽水＆生姜茶 草莓糖浆 Arrange Recipe →草莓汽水＆草莓豆奶 蓝莓糖浆 Arrange Eecipe →蓝莓汽水＆蓝莓豆奶 猕猴桃糖浆 Arrange Recipe →猕猴桃汽水＆猕猴桃豆奶 水果刨冰 CHAPTER 4 混合后冷却! 水果果冻 青梅果子露冰激凌 焦糖慕斯 草莓慕斯 忙果慕斯 抹茶布丁 豆奶软乳酪蛋糕 提拉米苏 栗子羊羹 精炼羊羹 红糖羹 CHAPTER 5 混合后蒸熟! 红豆抹茶磅蛋糕 一口米粉糕 乳酪蒸蛋糕 香橙蒸蛋糕 茶色蒸包 轻羹 肉馅蒸包&豆沙馅蒸包 浮岛风豆沙蛋糕 CHAPTER 6 熬煮混舍! 黄豆粉糕 莺饼 核桃糕 水晶糕 蕨根糕 葛粉糕 豆奶葛粉糕 葛粉果冻
媒体评论
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