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内容简介
有料又省事，沙拉是既可当菜，也可当主食的全能餐。 沙拉属于外来饮食，主要以生食的蔬果为主，因为颜色漂亮，制作简单很受喜爱。尤其是对生活品质有要求的人群、健身爱好者追捧的美食。但因为传统上认为沙拉只是一道配菜，对于饮食结构以碳水化合物为主的中国人，沙拉不是必须品只能锦上添花。依然七月著的《沙拉好食光》推出主食+沙拉的概念，推出80道沙拉。在这里，沙拉不仅是一道配菜，而是一份制作简单、外貌美好、健康美味且能吃饱的全能餐。符合中国传统饮食结构中不能缺少主食的习惯，又结合了多吃蔬菜、水果的健康饮食理念。
作者介绍
依然七月，资深美食自媒体人，1000万点击量美食名博，豆果网美食达人。中医专业，药膳专栏作者，并获“国家二级公共营养师”资格。曾在《食全食美》《美味人生》《时尚妈咪》等节目中担任嘉宾，录制美食节目。
目 录
菜谱使用说明 沙拉工具 11种沙拉工具介绍 不常见食材 21种不常见食材介绍 沙拉酱 沙拉酱总述 27种沙拉酱配料介绍 16款沙拉酱的热量表 16款沙拉酱的制作 柠檬蛋黄酱 千岛酱 凯撒沙拉酱 芝麻沙拉酱 蜂蜜芥末酱 颗粒芥末沙拉酱 牧场沙拉酱 酸奶沙拉酱 青酱沙拉酱 番茄莎莎酱 油醋汁 意大利香草汁 日式和风汁 大拌菜沙拉汁 …… 粉面+——主题食材：意大利面、粉丝、土豆粉、荞麦面 包饼+——主题食材：面包、皮塔饼、墨西哥卷饼、鸡蛋饼、越南春卷 蛋奶+——主题食材：鸡蛋、鹌鹑蛋、奶酪 谷物+——主题食材：藜麦、燕麦、大麦、大米、荞麦、古斯米、薏米 豆类+——主题食材：红豆、鹰嘴豆、豆腐、纳豆、芸豆、红腰豆 薯类+——主题食材：红薯、白薯、紫薯、山药、芋头、甜菜根 水果+——主题食材：水果+主食的特殊风味沙拉 温沙拉+——温食沙拉，满足不太接受冷食的中国胃
媒体评论
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