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内容简介
陈柏儒著的《多多益膳(神农也称赞的超简单药 膳)》介绍中医养生的机理与药材的作用、使用注意 事项、选购与保存、相关药方，以及不同功用药膳的 烹煮方法与宜忌等。具体内容包括中医养生药膳学问 多、中医养生药膳常用膳食、四季养生药膳大不同、 强身保健吃这款。在附录中补充介绍了按照我国传统 既是食品又是中药材物质的目录。
目 录
第一章 中医养生药膳学问多 药食同源且同理 药膳的作用 调理滋养 疾病治疗 疾病预防 延缓衰老 中医养生药膳也要量身打造 辨证用膳 因人施膳 因时而异 药物与食物的搭配也要门当户对 药食的四气 药食的五味 药材与食材之间的搭配禁忌 食物与药物搭配禁忌 孕妇乱服药恐流产 药膳药材选择有学问 中药材要去哪里买？ 中药材要如何选择？ 中药材要如何保存？ 药膳烹调细节多 药膳的烹煮方法 药膳烹煮的锅具有讲究 药膳原料的选择 药膳烹煮注意事项 药膳使用的注意事项 第二章 中医养生药膳常用药食 补气类 黄芪——补气首选 黄芪煮药膳 黄芪枸杞鸭汤——滋阴补血 黄芪鳝鱼汤——益气补血 …… 补血类 补阴类 补阳类 补脾类 第三章 四季养生药膳大不同 春。食疗 夏。食疗 秋。食疗 冬。食疗 四季。食疗 第四章 强身保健吃这款 附录 我国按照传统既是食品又是中药材物质目录
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