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内容简介

安藤百福自幼成长于商贾之家，22岁开始创业自立门户。年纪轻轻便积累了雄厚资产。31岁，遭人嫉妒被害入狱，险些惨死狱中。出狱后经手过许多事业，但由于其担任理事长一职的信用合作社倒闭而变得身无分文。48岁开创了方便面的全新产业，创立了日清食品公司，将其发展为世界企业。安藤百福是战后日本企业家与发明家的杰出代表，通过本书，可以从安藤百福反复摸索尝试中吸取经验教训，了解失败和成功的意义，把握时代风向，了解经营企业的秘诀。

作者介绍

榊原清则，商学博士。担任过麻省理工学院的客座研究员，哈佛大学研究员，密歇根大学客座教授。自1992年起的四年时间里，英国伦敦大学研究生院商学院副教授，回到日本后担任过庆应义塾大学综合政策学部教授，法政大学研究生院商学部教授，现任中央大学研究生院商学部教授。主攻经营学(组织论·战略论)，技术经营论，创新论，科学技术政策论的研究。 榊原清则有许多著作。《90年代·企业的用人条件《(PHP研究所)《日企的研发管理》(千仓书房)，《企业战略论》(中公新书)，《经营学入门上下》(日经文库)，《创新收益化》(有斐阁)，《创新的相互渗透模式(共著)》(白桃书房)

目 录

第一部详传 改变世界饮食文化的轨迹 富于灵感且充满波折的一生 Ⅰ青年时期的安藤百福/ 003 II 对于“食”的觉醒与决心/ 024 III 成功发明了鸡味拉面/ 053 IV 杯面研发——走向之巅/ 082 V 就任会长一职，扩大了活动领域/ 100 VI 迎来自己的晚年生活/ 118 第二部论考 发明了新式方便面的男人 发明家安藤百福论 I 方便面的诞生与普及/129 1. 两大产品的生身父母 / 129 2. 创新及市场发展 / 133 II 解读研发过程/ 149 1. 发明家安藤百福 / 149 2. 受挫到决断 / 158 3. 专注的一年 / 170 4. 安藤百福创造出的产物 / 177 4. 创造绝对价值 / 182 5. 执着于杯面的研发 / 185 III “素人性”与创新/ 195 1. 发明方 / 195 2. 安藤百福的“素人性” / 200 第三部吃一堑长一智 走进人物形象 饮食是神圣的职业，也是自己的天职 I 安藤百福语录（抄）/ 209 II 安藤百福谈“食”/ 217 III 安藤百福年初感想/ 236 “企业家安藤百福”简略年表/ 271 写在PHP经营丛书“日本的企业家”系列发行之际/ 275

媒体评论

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