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内容简介
为什么有些行业是电商不能撼动的？为什么有些行业是个体创业者可以进入的？《赢在中式快餐》旨在分析和梳理在电商冲击传统行业的信息时代，中式快餐这个新兴业态，以及中式快餐连锁加盟这个新兴行业的运营、赢利模式及发展趋势。 书中大量详实的案例，是作者多年工作实践的总结，是理论联系实际的结晶。对于想要和正在开店的创业者来说，这些真实的案例形象生动、各有侧重、针对性强，一定会给他们带来具体、直接、有效的指导和帮助。
作者介绍
先大餐饮管理集团市场总监、商学院院长。长期从事店铺方面的相关业务，卓有实效。长期浸淫中西文化的学习与实践，融会贯通。工作与学习之余勤于进行理论总结—— 已经在中文核心期刊发表论文多篇。已经出版学术著作(《实用文章学》)一部。
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