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内容简介

《肠子的小心思》是德国图书界的黑马，口嫌体正直的德国人，一面对粑粑说着“不要不要”，一面看得好污好欢乐。 原来，德国人觉得理所当然的马桶竟是痔疮的罪魁祸首；如此现代化的今天，蹲坑这种看似原始的行为竟然还在全世界一半以上的地区保留着，而且这才是大便的正确解锁方式；跟肠子相关的事，不仅有趣，还密切关系到人体的健康状况，一个感觉不好的肠道会让我们感到沮丧，而一个健康的、营养良好的肠道会大大地改善我们的情绪…… 谁能想到这些奇葩欢乐的内容，竟是一位软萌妹子所写，还一举俘获36个国家和地区读者的心。 让我们跟着这本新鲜出炉带着屎味的书，一起开启神奇的消化道之旅吧。

作者介绍

[德]朱莉娅·恩德斯(Giulia Enders)，一位明明可以靠颜值但偏偏要靠才华征服读者的德国妹子，法兰克福微生物研究院医学博士，两次获得Wilhelm UndelseHeraeus Foundation基金的支持。2012年，她的演讲《肠子的小心思》在弗莱堡科学脱口秀中获得一等奖，并在YouTube视频网站上被广为传播。在演讲基础上完善的新书《肠子的小心思》，一举打破德国健康科普类图书销量纪录，成为年度zui受欢迎图书，版权销售至全球36个国家和地区，成为全球畅销书。 钱为 80后女生，德国德累斯顿工业大学食品化学系硕士，2003年起居住德国至今，目前在一家国际保健品公司担任欧盟食品法规顾问。“自来水”一词诞生之前，她就用亲身实践证明了“内容过硬”对一本书的重要性：联系德国出版社建议对方将本书推广至中国，得知版权已出售后，联系国内出版社，毛遂自荐翻译本书，让出版社三易译者之后，最终神还原了原书的精彩。

目 录

PART 1 迷人的肠子 排便便的奥秘 你坐在马桶上的姿势很可能不正确 通往消化道的入口也很神奇 唾液腺：抗菌、镇痛、助消化的全才 扁桃体：对我好点儿就不切掉你 肠胃系统越靠近越美丽 “鼓鼓囊囊”的食道 斜挂着的胃囊 蜿蜒曲折的小肠 多余的盲肠和肥嘟嘟的大肠 肠子需要什么样的食物？ 碳水化合物：最容易被消化，肠子说“我要！我要！” 脂肪：让我们慢慢把你“米西米西”掉 氨基酸：我们是小肠的真爱 好胃口不能理解的食物过敏和食物不耐症 乳糜泻和麦胶蛋白过敏 总有些“糖”吃不得：乳糖不耐受和果糖不耐受 便便外刊 PART 2 有趣的肠神经 食物在我们体内的旅程 眼睛：看见食物她最激动 鼻子：等候区的嗅觉感受器们 口腔：最高配置的通力合作 咽喉：“演员请走这边！” 食道：不走回头路 胃：你是来找我的吧 小肠：向前！向前！向前！ 大肠：静止中蕴藏着力量 泛酸：亲兄弟也难免有打架的时候 泛酸的原因：都是神经惹的祸 少分泌就少出错 中和一下，只是权宜之计 呕吐：不想要的都统统吐出去 准备好了吗？呕…… 呕吐的原因：人体装机必备功能 古今中外都适用的防吐窍门 便秘：今天，你拉了吗？ 我可以让你拉拉拉 实在不行，来点儿泻药 吃药虽好，别忘了“三日定律” 大脑和肠子，到底谁指挥谁？ 肠子是如何影响大脑的？ 压力、抑郁和容易受刺激的肠道 “自我”意识从何而来？ PART 3 喧闹的微生物世界 一个人就是一个生态系统 免疫系统和肠道细菌的爱恨纠葛 肠道菌群进化论 成年人体内的肠道居民 细菌的遗传基因 三种肠道型 肠道菌群所扮演的角色 细菌导致增肥阴谋论的三种假说 胆固醇和肠道细菌 健康的元凶：坏细菌和寄生虫 被戴“帽子”的沙门氏菌 幽门螺杆菌：人类最早的“宠物” 弓形虫：让人忘却恐惧的“喵星”来客 蛲虫：一生总会遇见一次的过客 清洁卫生和益生菌 日常清洁，到底多干净才行？ 抗生素：真的需要赶尽杀绝吗？ 益生菌：吃吃更健康 益生元：利己又助人的热心肠 肠脑轴的新发现 情绪 压力 抑郁症 酸酸的诱惑 手把手教你在家做泡菜——德国酸菜养成记 致谢 重要参考资料

媒体评论

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