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内容简介
在技术变革和需求变革的共同驱动下,新零售对零售业进行了全要素、多维度、系统化的创新与变革,实现了交易活动中的商业关系、利益关系、组织方式、经营形态、零售产出以及经营理念等多方面的变革。 本书将给目前焦虑的零售企业打一剂强心针。这不仅是一本解读新零售的书,还是零售企业实现新零售梦想的一把钥匙。
作者介绍
陈丽芬, 福建漳州人,博士后,研究员,主要研究领域为服务业、消费与流通、电子商务、商贸物流等,现任商务部流通产业促进中心现代服务业研究室副主任、商务部经贸政策咨询委员会专家。共主持和参与部委和地方政府委托的课题80余项,在主流媒体和期刊杂志发表论文百余篇。获得全国商务发展成果奖、中国商业经济学会全国论文评选一等奖、“商务部巾帼建功标兵”等10几个奖项和荣誉称号。 黄雨婷,经济学博士,毕业于中国人民大学贸易经济系,现任北京物资学院经济学院讲师。主要从事市场与商品流通、零售创新、服务经济与消费经济等方向的研究工作。曾参与国务院发展研究中心、商务部流通产业促进中心、商务部国际贸易经济合作研究院等单位的课题研究,参与《改革开放40年市场体系建立、发展与展望》、《2011-2016年中国服务业与服务经济全景报告》、《消费性服务业新阶段发展实践与改革创新》、《走进零售新时代——深度解读新零售》等专著和报告的撰写,在核心期刊发表论文10余篇。
目 录
前言 第一章 历史的回眸 第一节 实体零售的芳华岁月 一、实体零售的第一个黄金十年——各种业态诞生成长 二、实体零售的第二个黄金十年——在竞争中成熟 三、实体零售的第三个十年——粗放发展中内功渐失 第二节 激情燃烧的电商江湖 一、21世纪要么电子商务,要么无商可务 二、B2C:崛起一衰落一再崛起 三、C2C:外资称雄一虎口夺食一群雄争锋一淘宝称霸 四、综合性平台称雄电商江湖 第三节 实体与电商——对手还是朋友 第二章 时代的召唤 第一节 技术×商业——协奏进行曲 一、有温度的商业遇上冰冷的技术,交易变得没距离 (一)案例分析:“上品+”——互联网城市奥特莱斯新模式 (二)案例分析:物美——“多点生活”开启全新的超市购物体验 二、与技术融合,商业站在过去与未来的交界处 (一)案例分析:京东智慧供应链推动实体零售转型 (二)案例分析:苏宁发展智慧零售迈开创新转型步伐 第二节 需求×商业——消费者主权时代的游戏规则 一、消费“三新”特征 (一)新的消费结构形成 (二)新的消费时代到来 (三)新的消费主体崛起 二、需求端引领创新的三大关键内容 (一)满足品位需求 (二)案例分析:创造艺术与商业融合之美的方所 (三)满足个性需求 (四)案例分析:良品铺子的个性营销 (五)满足“憧憬自由之丘”的高性价比需求 (六)案例分析:名创优品的零售之道 (七)案例分析:唯品会的在线品牌特卖模式 第三章 新零售的韵律 第一节 请回答,2016 第二节 新零售解析 一、零售主体的新角色 (一)案例分析:赋能传统百货:天猫与银泰的合作 (二)案例分析:赋能传统便利店:天猫小店出炉 二、零售产出的新内容 案例分析:天猫为生产商提供数据服务推动了生产的民主进程 三、零售组织的新形态 案例分析:盒马鲜生——人称“四不像”的混合业态创造了极致体验 四、零售活动的新关系 案例分析:天猫和五芳斋、奥利奥的合作体现生产商、零售商和消费者一体化的关系 五、零售经营的新理念 第四章 老牌零售的自我革命 第一节 全渠道转型,世界变成没有围墙的陈列室 案例分析:王府井百货全渠道转型 第二节 回归人本,企业长青的根本 案例分析:天虹让零售更人本 第三节 差异化经营,老牌零售逆风翻盘的关键 案例分析:上海市第一百货商店:老地方新体验 第四节 业态调整与组合式发展,走出困境的选择 案例分析:长春欧亚业态调整战略 第五章 零售创新的法则 第一节 零售创新的东方舞步 一、业态的竞争:体验为先、商品为本 (一)百货与购物中心抓品牌和服务 (二)案例分析:红星美凯龙启动“服务口碑”项目改善消费者体验 (三)超市业态以高质量商品和价格赢得消费者 (四)便利店重点放在线下场景化及门店数字化上 二、品类的竞争:速度为王 第二节 零售创新的西式节拍 一、美国:信息技术构建起高效零售 二、日本:追求品质、注重文化内涵 三、欧洲:业态成熟、市场细分深入 四、打开未来零售之门:人工智能在零售业的应用 第六章 回到零售创新的原点 第一节 需求链:扎根消费者,回归商业本质 一、建立客户档案 二、与消费者多维需求立体化匹配 三、提升终端消费体验 四、推进会员资产管理 第二节 供应链:优化供应链,协同创造价值 一、建立“拉式”供应链 二、有效整合供应链资源 三、改变零和博弈的丛林法则 第三节 管理链:集约化发展,向管理要效率 一、由目标管理到过程管理 二、人力资源管理制度与经营模式转型相匹配 三、内部组织管理结构配合全渠道战略 第四节 技术链:应用信息技术,打造智慧流通 一、运用新兴基础设施 二、实现IT到DT技术跨越
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