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内容简介
为什么孩子长得白白胖胖，体检还是不达标？为什么孩子的身高低于同龄人？营养专家详细为你解析。本书根据宝宝发育特点分4~6个月、7~9个月、10~12个月、13~16个月、19~36个月五大阶段给予全面的喂养指南。全书有20种营养素面面观，有愈100种营养美味食谱超详细做法，更有常见病饮食护理知识。在这里，专家会手把手教你如何荤素平衡，干稀交替，粗细合理搭配，从“喂饱”孩子到“喂好”孩子。
作者介绍
刘伟玲专业从事婴儿营养工作，中国营养学会会员、高级营养师、母婴健康栏目《喜宝和喜妈》创办人，立志为备孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及0 ～ 6 岁婴幼儿的家长朋友们带来全方位的育儿保健知识。 于雅婷主任医师、高级药膳食疗师，历任国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员。她领导创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。个人曾多次荣获“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。
目 录
CONTENTS 不可缺少的营养素 10 碳水化合物 11 蛋白质 11 脂肪 12 膳食纤维 13 维生素A 13 维生素B1 14 维生素B2 14 维生素B6 15 维生素B12 15 维生素C 16 维生素D 16 维生素E 17 维生素K 17 钙 18 铁 19 锌 19 硒 20 钾 20 铜 21 碘 辅食添加的必知事项 22 为孩子添加辅食的重要性 22 自制辅食的注意事项 23 让孩子爱上辅食的秘诀 02 4～6个月孩子的喂养指南 喂养须知 26 添加辅食的时机 27 菜汁、果汁的添加方法 27 淀粉类食物的添加方法 27 米粉与米汤的添加方法 28 蔬菜与水果的添加方法 28 鱼泥与猪肝泥的添加方法 28 妈妈不宜嚼食喂孩子 28 本阶段的喂养要点 孩子宜吃的食物 30 苹果 32 桃子 33 哈密瓜 34 橙子 36 柠檬 37 柚子 38 葡萄 39 枇杷 40 胡萝卜 41 红薯 42 南瓜 44 豌豆 46 西蓝花 48 土豆 50 山药 52 燕麦 54 蛋黄 03 7～9个月孩子的喂养指南 喂养须知 58 孩子营养不良的表现及治疗 58 孩子食欲不振的防治 59 不宜让孩子只喝鱼汤和肉汤 59 孩子出牙期的营养保健 60 孩子出牙期间需要纠正的不良习惯 61 本阶段的喂养要点 孩子宜吃的食物 62 小白菜 64 豆腐 66 木瓜 67 梨 68 猕猴桃 70 猪肝 72 猪肉 73 鸡肉 75 粳米 76 玉米 78 黑米 79 紫米 80 鳕鱼 81 鲢鱼 04 10～12个月孩子的喂养指南 喂养须知 84 培养孩子良好的饮食习惯 85 如何应对孩子的挑食、厌食 86 用饮食调理孩子的体质 87 根据季节给孩子添加辅食 87 防止孩子营养过剩 89 本阶段的喂养要点 孩子宜吃的食物 90 豆浆 92 樱桃 94 草莓 95 木耳菜 96 西红柿 98 绿豆芽 99 包菜 100 洋葱 101 凉薯 102 甜椒 103 黄豆芽 104 草菇 106 莴笋 107 牛肉 109 草鱼 110 鲤鱼 112 鳜鱼 114 鸡蛋 05 13～18个月孩子的喂养指南 喂养须知 118 孩子不宜过多吃糖 118 孩子不宜多吃零食 119 孩子不宜进食过量 119 孩子需要的固齿食物 119 合理烹饪婴幼儿食品 119 孩子营养不足的表现 120 本阶段的喂养要点 孩子宜吃的食物 121 酸奶 123 火龙果 125 黄瓜 126 茄子 128 空心菜 130 冬瓜 131 紫菜 132 竹笋 133 金针菇 134 黄鱼 136 武昌鱼 138 福寿鱼 139 鳝鱼 140 三文鱼 141 带鱼 142 干贝 143 蛤蜊 06 19～36个月孩子的喂养指南 喂养须知 146 粗细粮的合理搭配 147 水果不能代替蔬菜 147 禁止给孩子喂食汤泡饭 147 勿让幼儿进食时含饭 147 孩子宜食用的健脑益智类食材 149 本阶段的喂养要点 孩子宜吃的食物 150 牛奶 152 香蕉 154 绿豆 156 红豆 157 毛豆 158 黄豆 160 核桃 161 花生 162 板栗 164 茭白 166 菜心 167 菠菜 07 婴幼儿常见疾病的饮食调养 168 茼蒿 169 花菜 170 芹菜 172 上海青 174 芦笋 175 扁豆 176 莲子 177 南瓜子 178 芝麻 179 鸡腿菇 180 口蘑 181 香菇 182 银耳 184 黑木耳 186 茶树菇 188 鸽肉 190 鹌鹑 191 青鱼 192 泥鳅 194 鲇鱼 196 墨鱼 198 鱿鱼 199 牡蛎 200 鳙鱼 202 鲈鱼 204 鲫鱼 206 猪血 210 感冒 212 发热 214 腹泻 216 便秘 218 呕吐 220 贫血 222 食物过敏 224 口腔溃疡 226 厌食
媒体评论
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