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内容简介
《天天不重样的营养便当300款》是一本日本料理书，主要介绍便当的制作，包括不同食材的预制冷冻配菜、各种各样的便利冷藏配菜及色彩斑斓的配菜和便当单品菜。全部300款料理均包括详细的材料和制作方法，注意事项和小提示在书中适时出现，基础知识小结和图注的结合让失误概率降到很低。开篇的便当小秘诀、制作注意事项、便当的基本装盒方法等，让新手也能快速学会。
目 录
早晨轻松制作便当的小秘诀 事先做好配菜的注意事项 制作完美便当的决定因素 便当的基本装盒方法 各种各样的便当盒 本书的使用说明 Part 1分门别类 事先做好各种冷冻配菜 以冷冻的猪肉配菜为主菜的便当 冷冻的猪肉配菜 以冷冻的鸡肉配菜为主菜的便当 冷冻的鸡肉配菜 以冷冻的肉末配菜为主菜的便当 冷冻的肉末配菜 以冷冻的牛肉和肉类加工品配菜为主菜的便当 冷冻的牛肉和肉类加工品配菜 以冷冻的海鲜类配菜为主菜的便当 冷冻的海鲜类配菜 冷冻的菌类和干菜配菜 冷冻的米饭、面类 用微波炉加热的寒天便当 食材冷冻的基础知识 如何做出好吃的大米饭 Part 2各种各样便利的冷藏配菜 以冷藏的猪肉配菜为主菜的便当 冷藏的猪肉配菜 以冷藏的鸡肉配菜为主菜的便当 冷藏的鸡肉配菜 以冷藏的牛肉配菜为主菜的便当 冷藏的牛肉配菜 以冷藏的肉末配菜为主菜的便当 冷藏的肉末配菜 以冷藏的海鲜类配菜为主菜的便当 冷藏的海鲜类配菜 冷藏的蔬菜配菜 冷藏的菌类、干菜类配菜 合理使用便当用的各种调味料 Part 3色彩斑斓的配菜和便当单品菜 黄色、橙色小配菜 红色、粉红色小配菜 绿色小配菜 适合便当的小甜点 能让米饭好吃的各种腌菜 可以事先做好的各种日式金平小炒 别有一番风味，不一样的鱼粉拌紫菜 手工制作的鱼粉拌紫菜大全 料理时间15min 以内的一品便当 只需浇上开水 手工速溶汤、汤菜类 早晨10min 即可完成的一品配菜 忙碌的清晨，可快速制作的饭团大全 食材冷冻的基础知识 用于便当调色的各种彩色食材 早晨轻松做便当常备的制作工具 用于保存的各种便利工具 装盒时用到的各种便利工具 料理名称索引 按食材类别、音序排列
媒体评论
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