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内容简介

对于喝茶的人来说，一杯茶最简单直接的要求就是好喝、健康。这本《好喝！3分钟爱上中国茶》从茶的基本分类、口感特点开始，带领大家去认识一杯茶的美好，帮助大家自己学会每天泡上一杯茶，再到将喝茶变成健康愉悦的生活方式，最后深深地爱上茶。

目 录

第一章／什么是茶 一杯茶在身体里的旅行 喝茶有什么好处 中国茶分几类？有什么区别 茶树与茶叶：红茶树上长红茶吗 药用、食用、饮用，茶的数千年历史总结 你曾旅游过的那些名山，都盛产什么茶 茶叶中的“杀青”是什么意思 茶叶为什么会有各种形状 什么是茶的烘焙 第二章／喝茶的常识 不同体质的人该喝什么茶 一天之中，该怎么喝茶 不同季节该喝什么茶 不同年龄段，喝茶要注意什么 儿童到底能不能喝茶 女性喝茶，要注意几个特殊时期 喝茶“伤胃”还是“养胃” “醉茶”是怎么回事 喝茶真的能解酒吗 喝茶到底能不能减肥 茶沫脏吗？对人体是否有害 隔夜茶有毒，是真的吗 喝茶失眠？就看你怎么喝 六招教你保存好心爱的茶 不可不知的茶渣妙用 第三章／怎样泡好一杯茶 水为茶之母，选好水才能泡好茶 掌握3个窍门，新手也能泡好茶 投茶量应该怎么把握 泡茶时，到底是先加茶还是先加水 注水方式也会影响茶的口感 洗茶、醒茶、润茶有什么区别 茶叶越耐泡，说明品质越好吗 煮茶是怎么回事 如伺像茶艺师一样优雅地泡茶 第四章／女口何挑选合适的茶具 不同材质的茶具有什么差异，该怎么选 常用茶具，你都用对了吗 用对这些茶具，让泡茶更有仪式感 怎样选一把适合自己的紫砂壶 别把好壶养废了 茶具清洁，让你的茶桌焕然一新 学会这个拿盖碗的手势，不烫手还好看 专题一／了解几种小茶具，像茶艺师一样泡茶 第五章／如何品味一杯茶 一看就清晰的品茶维度 干茶的信息 茶汤的颜色 茶这么香，是不是添加进去的 茶的滋味 叶底的信息 喝茶为什么会有回甘 喝茶会出汗是怎么回事 为什么茶中会喝出酸味 为什么有时喝茶会喝出“水味” 香精茶该怎么分辨 劣质茶的6个信号 不苦不涩不是茶吗 第六章／哪款是你最爱的茶 西湖龙井，喝过才知春天味 洞庭碧螺春，传说中的“吓煞人香” 太平猴魁，出自黄山的清香味 黄山毛峰，雀舌状，兰花香 六安瓜片，“重口味”喝出内涵 信阳毛尖，好一幅杯中景色 安吉白茶，绿茶中的另类 福鼎白茶，工艺最纯粹的好茶 君山银针，黄汤黄叶满口香 大红袍，不是红茶而是乌龙茶 铁观音，风靡全国的乌龙茶 凤凰单丛，茶叶中的香水 台湾高山茶，高山云雾孕育乌龙精品 东方美人茶，被虫子皎出来的好茶 正山小种，世界红茶的发源 滇红，就是云南的浓香滋味 祁门红茶，用香气征服世界 英德红茶，香飘海外的中国红茶 安化黑茶，茶马古道上的粗犷醇厚 六堡茶，一昧祛湿解热的“良药” 普洱茶，时光的轮转尽在这杯茶汤 柑普茶，陈皮与普洱的完美结合 茉莉花茶，越喝越美的养颜茶 抹茶，古典又时尚，可以吃的茶 专题二／白茶，久藏更好喝 专题三／普洱茶怎么泡才好喝 第七章／如何选购茶 好茶的5个通用标准 不同季节的茶有什么区别 明前茶、雨前茶到底差别在哪里 茶上的毫毛是什么 想收藏茶叶，一定要知道这些常识 拼配茶和纯料茶，到底哪种好 高山茶与平地茶该怎么辨别 茶叶老、有茶梗，是品质不好吗 避免买到陈茶的几个窍门 第八章／中国人的茶生活 这样搭配，让你的茶桌更好看 细节处读懂中国茶礼仪 向往的生活，把茶日子过成了诗 茶的五大精神 何必出远门，喝茶也是一场修行

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