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内容简介
癌是一种状态，正确的饮食可以帮助我们改变“癌状态”，抗击癌症。李忠编著的《李忠教授谈--癌症病人应该这么吃》介绍了几十种抗癌的食材和药食两用的抗癌中药，以及美味、实用的代表菜谱。手术、化疗、放疗等不同治疗阶段的癌症患者，都可从书中找到相应的饮食调养方案，常用的食材巧妙烹调成美食，患者食之就能有效缓解疼痛、食欲不振、失眠等癌症不适症状。希望患者和家属通过本书能了解吃对抗癌的重要性，并通过吃对吃好，充分发挥食物的抗癌功效。
作者介绍
李忠，著名中医肿瘤临床专家，北京中医药大学东直门医院肿瘤血液科主任医师、教授、博士研究生导师，北京中医药大学首批临床肿瘤学博士。 现任世界中医药学会联合会肿瘤外治法专业委员会常务副会长兼秘书长，中华中医药学会中青年科技创新专家委员会委员，中国医疗保健国际交流促进会保健养生专业委员会副主任委员，北京中医疑难病研究会副会长，北京中西医结合学会肿瘤专业委员会委员，北京抗癌学会中西医结合专业委员会委员，北京中医药学会肿瘤专业委员会委员，国家自然科学基金委员会函审专家，北京市食品药品监督管理局新制剂评审专家。 长期从事中医药及中西医结合治疗恶性肿瘤的临床、科研和教学工作，熟悉肿瘤中西医研究的最新动态，在采用中医药和中西医结合疗法治疗恶性肿瘤方面积累了丰富的临床经验。尤其擅长中医药治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、淋巴瘤、脑瘤、白血病等多种恶性肿瘤，并在肿瘤术后预防复发、转移和癌性疼痛的治疗及肿瘤放、化疗中药增敏解毒方面有较为深入的研究。 在临床大胆实践的同时，不断汲取现代肿瘤研究成果，根据肿瘤细胞的特性及中医用药特点，首次提出了“癌”的状态论。认为“癌”是一种人与自然、人体内部五脏六腑之间失衡的状态。并根据“癌状态”论，首次提出了改变“癌状态”的“状态疗法”，该疗法突破了传统中医治癌理论的束缚，开创了中医抗癌的新理念。根据此理论，研制出系列抗癌中药内服外用配方，如芪甲扶正胶囊、三黄散结胶囊、镇痛贴、体若康胶囊等，临床取得了较好的疗效。 先后主编和参编中医肿瘤专著及其他医学专著20余部，发表学术论文60余篇。代表著作《临床中医肿瘤学》《专科专病名医诊治经验——肿瘤》《现代中医肿瘤诊疗手册》《癌，是一种状态》《李忠肿瘤验案精选》等，主持及参与多项国家部局级、大学校级科研课题的研究，并先后负责5项国家中药三类新药的临床设计与开发研究。
目 录
PART 1 如何选对抗癌食材 小米 健脾胃、补肾气抑制癌症发展 玉米 赖氨酸遏制癌症发展 红薯 膳食纤维保护肠道，防癌变 黄豆 抗氧化能力强，抑制癌细胞增殖 白菜 营养丰富，提升免疫力 卷心菜 异硫氰酸盐和吲哚类化合物是癌细胞的天然抑制剂 菜花 萝卜硫素诱发癌细胞凋亡 白萝卜 芥子油抗癌效果好 西红柿 强抗氧化剂番茄红素激活体内免疫系统 茄子 龙葵碱抑制消化系统癌细胞增殖 辣椒 多种抗氧化剂增强免疫力，预防癌症复发 胡萝卜 胡萝卜素增强免疫力，抑制癌细胞生长 芦笋 硒元素阻止癌细胞生长，抑制致癌物生成 洋葱 有机硫化物和硒元素有效对抗癌细胞 …… PART 2 如何吃对药食两用的抗癌中药 PART 3 癌症治疗期间的饮食调养 PART 4 缓解癌症不适症状的饮食调理 PART 5 吃，对抗癌的重要性
媒体评论
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