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内容简介
本书作者使用常见的22种水果，草莓、葡萄、香蕉、苹果等，做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分，面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。 当水果邂逅烘焙，一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同，水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香，层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴，惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜点的美味秘诀吧。
目 录
第一章 红色水果 燕麦草莓条/ 003 草莓杯子蛋糕 / 004 烤草莓佐杏仁酥粒 / 007 柠香草莓奶油蛋糕/ 008 覆盆子布朗尼 / 011 覆盆子玛芬 / 012 覆盆子千层酥 / 015 覆盆子舒芙蕾 / 016 覆盆子乳酪慕斯杯 / 019 烤苹果 / 021 苹果馅小面包 / 022 苹果燕麦饼干 / 025 香草苹果派 / 026 秋日苹果蛋糕 / 029 苹果挞 / 031 桃子夹心司康 / 032 超润西柚蛋糕 / 035 西柚烤布蕾 / 036 柚香饼干 / 037 酒香樱桃马斯卡朋挞 / 039 樱桃酱夹心面包 / 040 樱桃巧克力杯子蛋糕 / 043 椰丝燕麦烤油桃 / 044 油桃小面包 / 047 第二章 紫色水果 蓝莓玛芬 / 051 蓝莓软面包 / 052 蓝莓戚风蛋糕 / 055 迷你蓝莓派 / 056 蓝莓奶油司康 / 058 杏仁葡萄玉米面蛋糕 / 059 葡萄佛卡夏面包 / 061 酥皮李子挞 / 062 李子蛋糕 / 065 酥顶李子挞 / 066 甜李巧克力蛋奶布丁 / 069 第三章 绿色水果 奇异果蛋糕杯 / 072 奇异果天使蛋糕三明治 / 075 奇异果椰蓉玛芬 / 076 青柠檬蛋白夹心饼干 / 079 青柠檬奶油蛋糕 / 080 青柠檬杯子蛋糕 / 083 青苹果玛芬 / 087 青苹果布里欧修 / 088 爱尔兰青苹果蛋糕 / 091 青苹果蜂蜜烤吐司 / 092 第四章 黄色水果 菠萝派 / 096 菠萝酥 / 099 迷你香梨派 / 100 巧克力香梨布丁 / 103 香梨挞 / 104 榴莲蛋糕 / 107 榴莲咖啡面包 / 108 榴莲乳酪蛋糕 / 111 榴莲挞 / 112 懒人芒果挞 / 115 姜味奶冻佐烤芒果 / 116 芒果奶酪小蛋糕 / 119 芒果酸奶面包 / 120 茶香柠檬玛德琳 / 123 经典柠檬挞 / 124 炼奶柠檬块 / 127 迷迭香柠檬饼干 / 128 罂粟籽柠檬蛋糕 / 131 柠檬热布丁 / 132 黄桃布丁 / 135 巧克力香蕉大理石面包 / 136 香蕉花生酱杯子蛋糕 / 139 香蕉肉桂蛋糕 / 140 香蕉舒芙蕾 / 143 香蕉长条蛋糕 / 144 香蕉司康 / 147 香蕉太妃派 / 148 香蕉杏仁软饼干 / 153 无花果薄荷酸奶挞 / 155 第五章 黄色水果 橙香司康 / 156 橙香杏仁蛋糕 / 159 香橙椰蓉面包 / 160 橙子玛芬 / 163 橙子酱面包布丁 / 164 橙香蔓越莓坚果饼干 / 167 双色香橙蛋糕 / 168 香橙核桃意式脆饼 / 171 橙子果酱塔 / 172 花式柿子面包 / 175 柿子核桃软饼干 / 176 柿子戚风蛋糕 / 179 经典法式翻转杏挞 / 180 迷你杏蛋糕 / 183 杏酥 / 184
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