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内容简介
马尔克·拉格朗日编著的《葡萄酒与大海》是法国葡萄酒文化“六大奇书”中的一本。《葡萄酒与大海》巧妙地将法国葡萄酒文化从不同的角度进行了细致的分析和描写，如地理(《葡萄酒与大海》)、音乐(《葡萄酒与音乐》)、美食(《葡萄酒与松露》)、烟草(《葡萄酒与雪茄》)、医学(《葡萄酒与保健》)，视角独特，文字优美，资料详实。 葡萄酒与大海之间有何共通之处呢?看到这样的题目，带着这样的担心，请再打开这本书，在书里你会发现许许多多关于酒桶、酒瓮、航船、沿海葡萄园和涌动在葡萄园下的大海的故事和谚语，更不用说那些数目繁多的技术、经济、历史、词源信息，层出不穷的逸闻趣事，以及关乎酿酒、美食、生物、病理的小插曲，它们遍布于书页的每一个角落。正是因着马尔克·拉格朗日所拥有的令人震惊的渊博学识和永不满足的好奇心，大海与葡萄酒的关系(至少对他来讲)从不构成难题。
目 录
第1章 CHAPTER 1 太初有海 被大海塑造的土壤与底土 大海影响下的气候第2章 CHAPTER 2 葡萄园与望海之人 神话、仪式和风景 葡萄树的疾病与面对大海的人第3章 CHAPTER 3 从陆地到海洋，葡萄酒的胜利 大海，葡萄和葡萄酒扩张的关键 河流和港口的辉煌与成功第4章 CHAPTER 4 海上大使和法式生活艺术 横渡大西洋的邮轮 法国国家海军：皇家海军 不一样的大使，不一样的葡萄酒第5章 CHAPTER 5 关于葡萄酒与大海的记忆 关于葡萄酒的记忆 关于大海的记忆第6章 CHAPTER 6 岛屿和葡萄酒 地中海上的近海运输 大西洋和远方的停靠站结语
媒体评论
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