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内容简介
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作者介绍
刘伟，广州市优秀专家(享受政府特殊津贴)，广州市政府重大决策咨询专家，广东省政府推荐决策咨询顾问委员会委员，广东省饭店星级评定员，全国旅游院校“最具影响力十大名师”，广东金融学院教学名师，广东省第三产业研究会副会长，西北大学、华南理工大学、华南师范大学等客座教授和兼职教授，国内多个省市政府旅游发展战略顾问。先后就读和毕业于浙江大学旅游系、西北大学旅游系以及南开大学、中山大学。
目 录
第一章客房部概述 第二章客房组织管理 第三章客房部管家系统 第四章客房服务质量管理 第五章客房贴身管家与个性化服务 第六章客房卫生管理 第七章棉织品及洗衣房管理 第八章客房部成本控制 第九章客房部预算与保本点分析 第十章客房部安全管理 第十一章客房部人力资源管理 第十二章21世纪酒店客房经营管理的发展趋势 附录 参考文献
媒体评论
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