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内容简介
万抒佳编著的《酒店英语速查词典(精)》建立了国际酒店用语的标准化中文释义，是一本集翻译、写作、学习为一体的实用工具书和参考书；融入了大量的酒店专业知识，可视为一本酒店专业知识手册；收入七千余条酒店业常用专业术语，其中包括不少在其他同类词典无法查到的专业用语和汉语释义。
目 录
Chapter 1 Brief Introduction of Hotels 酒店简介 Part 1 World Famous Hotels and Hotel Groups世界著名酒店及酒店集团 Part 2 Types of Hotels 酒店类型 Part 3 Organizations of Hotel Management 酒店管理组织 Ⅰ. Departments and Sections 酒店各部门／部分的名称 Ⅱ. Positions 职位 职务 Part 4 Hospitality Terms 酒店业术语Chapter 2 Front Desk 前厅 Part 1 Time Differences Between World Time and Beijing Time世界主要城市与北京时差表 Part 2 International Direct Dialing Codes 国际电话直拨代码 Part 3 World Festivals 世界主要节日 Part 4 World Airlines (Including Domestic Airlines)世界主要航空公司及代号（包括国内主要航空公司及代号） Part 5 Names and Symbols of International Currencies各国货币名称及英文代号 Part 6 International Credit Cards 国际通用信用卡名称 Part 7 Weather and Solar Terms 天气与节气 Ⅰ. Useful Words of Weather and Other Information描述天气及其他信息的常用语 Ⅱ. The 24 Solar Terms 二十四节气的英文表达方法 Part 8 Useful Conversions 实用换算表 Part 9 Public Notices in Hotels 酒店告示常用语 Ⅰ. Names of Familiar Facilities 常见设施名称 Ⅱ. Notices 告示Chapter 3 Housekeeping and Laundry Services 客房与洗衣房服务 Part 1 Types of Hotel Rooms 房间类型 Part 2 Items and Facilities of Hotel Room 客房物品与设施 Ⅰ. Furnishings 家具及装置、设备 Ⅱ. Room Amenities 客房用品 Ⅲ. MiniBar 房间小酒吧 Ⅳ. Linen 布草 Ⅴ. Bathroom 浴室 Ⅵ. Items on Loan 出借物品 Part 3 Public Area 公共区域 Part 4 Cleaning Appliances Supplies 清洁卫生设备和用品 Part 5 Laundry, Dry Cleaning _ Pressing 湿洗、干洗及熨烫 Part 6 Types _ Parts of Clothes 衣物类别及组成部分 Part 7 Colours of Clothes 衣料颜色 Part 8 Equipment _ Supplies 设备和用品Chapter 4 Food and Beverage Service 餐饮服务 Part 1 Major Departments and Positions 主要部门及职位 Ⅰ. Management 管理类 Ⅱ. Chinese and Western Kitchen 中西厨类 Ⅲ. Service 服务类 Part 2 Table Service 餐厅服务用品 Ⅰ. Chinaware 瓷器类 Ⅱ. Glassware 玻璃器皿 Ⅲ. Silverware 银器类 Ⅳ. Linen 布草类 Ⅴ. Others 其他用具 Part 3 Appetizer and Salad 开胃品及沙拉 Part 4 Soup and Broth 汤食 Part 5 Western Food 西菜 Part 6 Chinese Food 中菜 Part 7 Staple Food 主食 Ⅰ. Western Staple Food 西餐主食 Ⅱ. Chinese Staple Food 中餐主食 Part 8 Pig, Ox and Sheep 猪、牛、羊肉 Part 9 Poultry 家禽 Part 10 Game 野味 Part 11……
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