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内容简介
《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式的营养餐点，内容丰富，包含了粥类、面条类、包子类、饺子类、馄饨类、饼类、糕点类等多种可口美味的中式早餐，还有三明治、意面、比萨、沙拉等西式早点，为读者呈现各式各样的早餐形式，同时，我们贴心地为儿童和老人设计了专属早餐食谱，按需进食，让您可以更全面呵护全家营养健康。除此之外，一周的早餐套餐，膳食的合理搭配，主食与汤饮齐全，营养更全面，还有惊喜节假日套餐，让您和家人每天都乐享美味，幸福满满！
作者介绍
甘智荣师傅专业造诣深厚。从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法；调味工艺及烹饪技法完美组合，多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等；被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师；创办智荣厨艺网，并常年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程，多年来，培养专业人成果显著。
目 录
Part 1 早餐这档子事儿 早餐昨这么重要 均衡营养 不易患胆结石 有效避免心肌梗死 有利于大脑发育 抗衰老、保持体形 早餐的饮食原则 选择最佳就餐时间 早餐应少甜、忌油腻 早餐宜热不宜冷 早餐宜少不宜多 早餐宜软不宜硬 进食前先喝水 早餐的搭配原则 粗细搭配 干稀搭配 荤素搭配 营养搭配 常见的早餐食材 谷物类 豆奶类 蔬果类 肉蛋类 而包类 坚果类 早餐厨房必备工具 水果刀 勺子 汤锅 炒锅 电饭锅 烤箱 豆浆机 砧板 Part 2 熟悉的味道：经典中式早餐 Part 3 泊来的美味：素雅的西式早餐 Part 4 精心呵护全家：不同人群的专属早餐 Part 5 健康美味搭配：丰盛的全家营养套餐
媒体评论
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