编辑推荐

null

内容简介

《李瑞芬谈婴幼儿营养》围绕生命-喂养-健康这一基本公式，在营养科医生和营养学家的健康指导下，教给年轻的父母们全面、易操作的喂养指 导。 本书讲述了从怀孕开始妈妈为胎儿的营养补充、宝宝出生后的餐食搭配以及宝宝缺锌、肥胖等情况下的饮食调理，为爸爸妈妈们照顾好宝宝提供了科学、专业的参考。

作者介绍

李瑞芬，籍贯苏州，生于上海，中国临床营养学界泰斗，著名临床营养学家，主任医师。1944 年上海震旦大学家政系食品临床营养专业毕业，1948 年任上海华东民主妇联教师。1953 年供职于北京军区总医院(现陆军总医院)，任营养科主任。从事营养工作60 多年，先后担任过国家卫生部卫生监督咨询委员会委员，国家技术监督局全国饮食服务业标准化技术委员会委员，《中国美食大辞典》《中国传统饮食辞典》等编委会顾问，中国烹饪协会美食营养专业委员会常务副会长，中国烹饪协会首席营养专家等职务。曾任国庆35 周年阅兵首席营养顾问，享受国务院政府特殊津贴。 “让营养知识走进千家万户，走上百姓的餐桌”，是李瑞芬一生为之不懈奋斗的事业。中央电视台、解放军报、健康报、北京电视台、北京青年报、北京晚报、健康时报等媒体多次邀请她进行营养知识讲座，简明易懂的讲解、好听好记的顺口溜、既美味可口又营养平衡的烹饪技巧，深受广大听众和读者欢迎。

目 录

Chapter 1 新手爸妈，需要懂一点营养知识 蛋白质是宝宝的“生命之花” 宝宝的身体不可缺脂肪 碳水化合物为生命提供热量 热量是生命的动力 膳食中三大营养素比例应适当 水的重要性仅次于空气 功能神奇的矿物质和微量元素 生命活动的调节剂—维生素 Chapter 2 从怀孕开始，为宝宝的健康保驾护航 1～3个月（妊娠早期） 4～6个月（妊娠中期） 7～9个月（妊娠末期） 分娩期 Chapter 3 妈妈的乳房是宝宝的饭袋 母乳喂养，好处多多 乳汁是如何生成的 影响乳汁分泌的因素 新妈妈需要哪些膳食营养 奶水不足怎么办 Chapter 4 让宝宝吃得更有营养 婴儿从出生到1岁的发育特点 合理喂养，宝宝健壮 怎样给宝宝喂母乳 怎样进行人工喂养 怎样给婴儿添加辅食 喂养中有哪些误区 婴幼儿喂养不当，会出现哪些问题 Chapter 5 营养均衡，宝宝才能长得好 营养是一口一口吃出来的 婴儿对食物有哪些特殊要求 幼儿对食物有哪些特殊要求 Chapter 6 宝宝消化不良怎么办 消化不良的三种类型 消化不良的病因 消化不良的症状 消化不良的饮食疗法 消化不良的食物调治方法 Chapter 7 宝宝营养不良怎么办 营养不良的三大类型 哄骗喂食，容易产生逆反心理 中医是怎么治疗营养不良的 Chapter 8 宝宝肥胖怎么办 别给孩子种下肥胖的“苗子” 肥胖可分为三个等级 少吃多动，控制体重 有利于控制体重的食物 Chapter 9 宝宝患上佝偻病怎么办 小心佝偻病找上孩子 主要病因是维生素D缺乏 佝偻病的治疗要点 佝偻病以预防为主 维生素D缺乏性手足搐搦症 Chapter 10 宝宝患上了缺铁性贫血怎么办 缺铁性贫血的发病因素 缺铁性贫血的治疗要点 Chapter 11 宝宝缺锌怎么办 锌的作用 缺锌的原因 缺锌的预防要点 Chapter 12 怎么知道宝宝发育是否正常 检查是否发育正常的几种指标 喂养方法是否合理 大便是婴幼儿健康的晴雨表 学会营养计算，有利于宝宝健康 附录1 怎样预防和纠正偏食 附录2 儿童饮食要掌握10个平衡

媒体评论

null