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内容简介

21世纪是生物学世纪，基因科学与人们的生活和健康，与自然和生态环境的保护关系日益密切，本书立足于与人类生活息息相关的基因科学知识及其相关应用，借助于同人类生活密切相关的一些问题，利用基因科学知识进行科学地分析编著而成。内容包括基因与食品、基因与人的个性特征、基因与生物医药、基因与科技应用、基因与科研伦理、基因与生态环境等。 希望老年朋友们阅读本书后，可以对与身边生活相关的基因科学知识有一定的了解，对基因有一个全面、准确的认识，对转基因及与基因伦理道德有关的问题进行比较客观而科学的分析，正确的处理和看待转基因食品、遗传病、基因检测、基因治疗等现代应用。

作者介绍

皮妍，现为复旦大学生命科学学院副教授。担任遗传学实验主讲教师，参与细胞学实验、通识核心课程“ 身边的基因科学” 等课程的建设和教学工作。发表 SCI 论文 16 篇、 中文核心论文 2 篇、 相关教学论文 8 篇； 被授权国家发明专利 15 项、 实用新型专利 44 项。 2009年获得新教师基金资助， 2015 年获得上海市出生缺陷防治重点实验室开放课题基金。 卢大儒，现为复旦大学生命科学学院教授，博士生导师。 现任复旦大学生命科学学院副院长、 现代人类学*****重点实验室副主任、 复旦大学内分泌与糖尿病研究所副所长等职。主要科研方向是人类医学分子遗传学。主编出版《医学分子遗传学》、《基因治疗》、《生物芯时代》、《揭开生命奥秘》、《基因与疾病》和《基因与人类健康》 等图书。

目 录

一、 基因与食品 1. 曾经轰动一时的“黄金大米”是怎么回事 / 2. 如何分辨黑心商家“挂牛头，卖马肉” / 3. 为什么有的人喝酒会脸红 / 4. 基因可以决定你能喝牛奶吗 / 5. 地瓜是天然的转基因作物吗 / 6. 臭豆腐为什么那么好吃 / 7. “夜食症”是怎样形成的 / 8. 肠道菌群与人的“相爱相杀”体现在哪里 / 9. 大闸蟹： 美食or入侵者 / 10. “健美猪”是如何诞生的 / 二、 基因与人的个性特征 11. 胖，仅仅是吃出来的吗 / 12. 基因如何创造登上珠峰的传奇 / 13. 基因可以决定你的睡眠时间长短吗 / 14. 基因可以美容吗 / 15. 扑朔迷离的“聪明基因” / 16. 什么是“熊猫血” / 17. 蔚蓝的眼眸： 瞳色之谜是什么 / 三、 基因与生物医药 18. 什么是白血病 / 19. 药物是如何在人体中“旅行”的 / 20. 乳腺癌只偏爱女性吗 / 21. 致命杀手——埃博拉病毒是怎么回事 / 22. “皇室遗传病”——血友病有什么奥秘 / 23. 超级细菌是如何产生的 / 24. CART免疫疗法是怎么回事 / 25. 涂抹防晒霜可以预防皮肤癌吗 / 26. 如何摘掉“肝炎大国”的帽子 / 27. 为何会成为“情不自禁的舞者” / 28. 细胞生长的“油门”和“刹车”是什么 / 29. 癌细胞会“逆生长”成正常细胞吗 / 四、 基因与科技应用 30. 基因如何“操纵记忆” / 31. DNA检测破悬案是怎么回事 / 32. 什么是DNA指纹 / 33. 蓝玫瑰是如何长成的 / 34. 如何走进生物“芯”时代 / 35. 什么是基因兴奋剂 / 36. 细菌如何透露尸体的秘密 / 五、 基因与科研伦理、生态环境 37. 混血基因是否更有遗传优势 / 38. 贾宝玉和林黛玉可以结婚生子吗 / 39. 可以透过基因看未来吗 / 40. 基因歧视是怎么回事 / 41. 基因是否可以决定个人的命运 / 42. 如何保护“基因隐私” / 43. 基因能点鸳鸯谱吗 / 44. PM2.5对生物机体的危害是什么 / 45. 如何用基因工程的方法治理土壤污染 / 46. 石油泄漏之后怎么办 /

媒体评论

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