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内容简介
2002年，青岛出版社”爱心家肴”品牌悄然面世，继而受到读者的热情追捧。15年来，青版美食图书不断丰富门类，推陈出新，其内涵外延都得到很大的发展。2017年底，凝结着更多期盼与梦想的”爱心家肴”新鲜出炉了，希望能给您的生活带来温暖和幸福。 2017版的“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。书中绝大部分菜品都配有3—12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。 这本张云甫主编的《一学就会的小家电美食》是其中一册。
作者介绍
张云甫（龙书、觉忍）：中国佛斋研究师、中国烹饪文化名师、营养师、培训师。曾任中国烹饪协会培训基地培训师，宁夏西北北京外事服务学院分院烹饪部主任，东方美食学院客座讲师。 牛国平：现为国家高级烹调师,在三尺灶台边颠锅弄勺30年有余。从1992年开始,先后在《中国烹饪》《国际食品》《四川烹饪》《烹调知识》等发表作品。 牛翔：现为国家高级烹调师,发表多部美食作品。
目 录
第一章 电烤箱 家用电烤箱有“四选” 家用电烤箱选购“七看” 烤蜂蜜菠萝 烤猕猴桃串 烤香瓜子 烤红薯 烤香甜栗子 烤蘑菇 蜜汁叉烧 烤肥肠串 烤香辣牛肉 五香牛肉干 烤羊肉串 烤蔬香羊肉卷 酱烤羊排 奥尔良烤翅 黑椒翅根 松花鸡腿卷 烤孜然鸡肉串 豆豉烤鱼 蛋白瓜子酥 轻乳酪蛋糕 第二章 电饭煲 电饭煲的选购 家常番茄蛋 青椒肉丝 蒜香排骨 麻婆豆腐 白菜炖虾 海鲜炖豆腐 滋补母鸡汤 香菇鸡肉饭 腊肉杂粮饭 豉汁排骨饭 煎素三鲜饺 鲜肉四喜饺 香肠比萨 鸡肉比萨 电饭锅版蜂蜜蛋糕 第三章 豆浆机 第四章 酸奶机 第五章 冰激凌机 第六章 微波炉 第七章 果汁机 第八章 电饼铛 第九章 料理机 第十章 面包机
媒体评论
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