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内容简介
一位美籍华裔药理学家；两个萝莉女儿的父亲；为报慈母三春晖，写下这本“醒脑记”！ 最前沿的生命科学，最家常的每日餐饮；用朴素的道理，讲健康的常识。 《吃什么呢--舌尖上的思考》致力于引领白领生活的冷静思考。作者一节生姜旅美20年，研究科学生活习惯和免疫系统平衡。
目 录
［开胃菜］ 一节生姜 阴阳失调 对待癌症和感冒，也需要夏天般火热 ［食材］ 防寒姜汤 薏米与抗癌 芹菜 大蒜文化 西非“荔枝” 吃到爽 可以吃的衣服 拜登为什么不吃炒肝 黑芝麻 不是用来吃的茄子 韭菜 八角茴香 胡萝卜素 花生皮的误会 ［水果/坚果］ 西瓜 饮水机伤人事件 杏本佳仁 山楂树之恋：一个关于吃的故事 樱桃好吃 香蕉 不开心的开心果 鸭梨很大：一个穿越的和尚的故事 华山白松子 [饮品] 绿茶文化 咖啡文化 给力的咖啡 不饮之茶 你吃橘子我吃皮 母乳 午夜的哭泣——不是因为没奶 酒壮色胆 骆驼与咖啡 白干十年 争风“吃醋” 武松打虎 爱情与咖啡 清心寡欲的茶 红茶黑茶 提神的咖啡 咖啡的喝法 [膳食补充] 维谁的生素 太阳 难得糊涂 看不见的痛苦 舌尖上的星座 爱如救药 致青春 [非主食] 中美联手的发现 遍插茱萸少一人 要了命的错误 望秋水 变成负担的营养 金花 白天不懂夜的黑 以毒攻毒 那些跟胆有关的事 真真假假 分离的痛与苦 人气 南京芝麻糊乌龙事件 鳖与土鳖的区别 遇马而卒 遗忘 受伤的心肝 多多不益善 吃癞蛤蟆的天鹅 非沟里摸得 [污染] 吃官司 搞不清的重量 月饼圆圆 秀色可餐 人间胸器 臭鱼烂虾 我们到底在喝什么 滴血燕窝 不需要的发明 吃的和谐 烤肉串流血事件 鸟尽弓藏 转基因食物 [非食品] 有容乃大 最后的晚餐 风和水 幽门 卧薪尝胆(此篇慎入) 早早鸟 乳臭未干 你牛命的一部分 信不信由你 韬光养晦 相亲先相牙 我们这儿 人心乱了 牛对人的报复 呼唤阳光 珍爱生命 千古疑案
媒体评论
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