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内容简介
《食疗本草》为唐代孟诜所撰，张鼎增补。原书早佚，仅有残卷及佚文散见于《医心方》《证类本草》等书中。 此次校注的《食疗本草》，是根据《医心方》《证类本草》等书中所存佚文及敦煌石窟残卷本汇集而来，共辑注二百六十九条及附录八条。 付笑萍、马鸿祥校注的《食疗本草校注》总结了唐及唐以前医药学家的食疗经验及前人成就，搜集民间的食疗单方，并结合作者的食疗心得和见解，集食物、药物于一书。对我国的本草学、食疗学、营养学均有重大贡献，对研究本草文献及饮食疗法发展史，有着重要参考价值。
目 录
一、食盐二、石燕三、黄精四、菊花五、天门冬六、地黄七、薯蓣八、薏苡仁九、白蒿一○、决明子一一、生姜一二、葈耳一三、葛根一四、栝楼一五、燕覆子一六、百合一七、艾叶一八、恶实一九、小蓟二○、海藻二一、昆布二二、紫菜二三、船底苔二四、干苔二五、蘹香二六、蒟酱二七、荠苊二八、青蒿二九、藿菌三○、牵牛子三一、羊蹄三二、菰菜三三、萹蓄三四、甘蕉三五、蛇莓三六、苦芙二八、古天三七、槐实三八、枸杞三九、榆荚……附录
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