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内容简介
石泽清美所著的《不会让人发胖的甜点配方》奉献出44款甜点+4款酱料，步骤全图解，实物拍摄。 书中的低糖甜点配方，选取了杏仁粉、黄豆粉、豆腐渣等多种低糖食材代替精致面粉，糖分全部控制在一顿5g以下，肯定比市售商品热量低。 甜度也有控制，可以大胆地品尝。所有甜点都标明了糖分和热量，食用后不易发胖。
目 录
低糖甜点为什么不会使人发胖？Part 1 让人气甜点更加低糖、低热量 草莓裱花蛋糕 美式巧克力蛋糕 日本茶年轮蛋糕 苹果杏仁奶油馅饼 法式巧克力蛋糕 香蕉面包 大理石花纹蛋糕 香料戚风蛋糕 烤芝士蛋糕 舒芙蕾芝士蛋糕 专栏小知识 芝士蛋糕 香蕉芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕 蜜橘芝士蛋糕Part 2 一口享受松软的烘焙甜点 三种味道的油酥蛋糕 生姜软曲奇 坚果黑芝麻脆饼 布朗尼 巧克力坚果酥 生巧克力迷你蛋糕 玛德琳贝壳蛋糕 法式蛋糕 红豆玛芬 南瓜纸杯蛋糕 胡萝卜蛋糕 德式苹果芝士蛋糕Part 3 用平底锅或微波炉就可以做的甜点 豆腐渣酸奶软煎饼 豆腐黄豆粉软煎饼 低糖分酱料 豆奶卡仕达沙司 西柚白葡萄酒沙司 柠檬黄油 蓝莓红酒沙司 里科塔芝士软煎饼 迷你厚煎饼 微波炉即可制作的蛋糕Part 4 用平底锅或微波炉就可以做的甜点 蓝莓酸奶芝士蛋糕 红豆椰奶亚式布丁 草莓红酒果冻 酸奶朗姆酒奶冻 西瓜蜂蜜奶冻 黑芝麻巴伐露 草莓酸奶冻奶糊Part 5 入口即化的甜点 酸奶天使蛋糕 豆腐慕斯 番茄慕斯 巧克力慕斯 提拉米苏 日本茶慕斯 软绵绵布丁 本书所用的主要材料 本书所用的模具和工具 本书所用食材的糖分与热量一览表
媒体评论
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