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内容简介
不会做也没有关系，没有人一出生就是烹饪“高手”，只要肯动手，用心去做，谁都能成为自家厨房的“高手”。这本由丫丫219编著的《丫丫私房菜》分享给大家的，都是简单、易做的菜式，每道菜均配有详细步骤、操作图片、注意事项等，可以为初入厨房的朋友提供一些借鉴。千人千胃，适合自己的才是最好的。就算是同样的菜式，也没有必要墨守成规，按自己的习惯来做，各种调料、食材都能灵活调整，适当的变化也许还能给您带来意外的惊喜。
作者介绍
热爱生活、美食的80后“小煮妇”。喜欢捣鼓各种菜式，对于厨房生活乐此不疲。以简单易做、色香味俱全的菜式受到众多粉丝喜欢。2012年开始在网络上分享美食心得，活跃于搜狐新博客（目前访问量400余万）、搜狐新闻客户端（订阅量数万、一年访问量超300万），荣获“2013年度搜狐最佳地域自媒体人”称号。
目 录
丫丫私房菜之基础知识介绍 常用食材 常用的调味品 常用的厨房工具 常用的刀具 常用的锅具 必会的烹饪技巧Part 1 凉菜篇 辣萝卜 黔味凉拌茄子 酸甜小萝卜 凉拌腐竹木耳 西芹拌木耳 话梅莲藕 白灼秋葵 彩椒拌鲜鱿 麻辣肚丝 麻辣鸡丝 沙姜猪蹄 糟香毛豆Part 2 主食饮品篇 咸鱼鸡粒炒饭 茄汁炒饭 叻沙乌冬 当归桂圆红枣饮 马拉盏海鲜炒饭 核桃五味子糊 核桃淮山红枣米糊 玫瑰百合红枣饮 归芪荷包蛋 益母草煲鸡蛋Part 3 炒菜篇 ……Part 4 蒸炖菜篇Part 5 煲汤篇
媒体评论
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