编辑推荐
null
内容简介
《纽约风 健康的蔬菜谷物沙拉》中介绍的沙拉以新鲜的有机蔬菜叶为主要食材，搭配藜麦、大麦、糙米等杂粮和椰子、奇亚籽等健康食物，以及营养满分的豆类。详细的步骤解说，在家也能轻松做出高级餐厅才有的美味沙拉！根据每天的心情和身体状况自由组合食材，简简单单就能吃出美丽与健康！
作者介绍
山田玲子 料理家。日本菲利斯女子学院毕业后，获得厨师证书。1995年开始，在东京滨田山的家中经营料理教室“Salon de R”。如今在麴町、山梨等地开设有不定期教室。在与小学生国际夏令营打交道的30年中，深深感到“饮食是身边的简单外交”。在纽约、新加坡等地定期开办料理教室，致力于通过食物文化促进国际交流。另外还活跃于食品公司的食谱开发、杂志和电台节目等多领域。2014年4月发行英日双语的《饭团食谱101》（日本POT出版），获得广泛好评。
目 录
前言 沙拉盘的魅力 一些有关本书的说明 ① 基础沙拉盘 ①基础沙拉盘 ②基础热沙拉锅 ③适合沙拉盘的粗粮 ④解决使用粗粮时遇到的疑问 ⑤蔬菜 ⑥超级食物 ⑦豆类 ⑧基本调味汁的制作方法 ② 粗粮香溢 【杂粮米】 车达奶酪生火腿意式沙拉 西蓝花菠菜咖喱沙拉 番薯鸡肉罗勒酱沙拉 塔塔酱沙拉 小番茄马苏里拉奶酪沙拉 章鱼芦笋搭配柚子胡椒的风味沙拉 毛豆沙丁鱼沙拉 【藜麦】 松软干酪与葡萄干搭配的沙拉 番薯卷心菜爽口沙拉 车达奶酪蘑菇沙拉 甜菜奶酪俄罗斯风味沙拉 炸洋葱煎蛋沙拉 松软干酪薄荷沙拉 【糙米】 柚子芹菜沙拉 红甜菜橄榄玫瑰色沙拉 豆苗核桃培根沙拉 芦笋蟹肉蛋黄酱沙拉 毛豆红辣椒凉拌卷心菜沙拉 【大麦】 苹果奶油奶酪沙拉 腌泡豆腐胡萝卜彩丝沙拉 ......
媒体评论
null
